01 од 06
Започнете со Свежи Брисел
Brussels Sprouts. Моли Вотсон Печењето на брзините од Брисел го извади нивниот длабок вкус. Печење нив може да се конвертира повеќе од еден прогласен брзиот орев - омаловажувач во бриселско зеле - љубовник. Конвертирајте ги мразевите во вашиот живот со леснотија користејќи ги овие лесни чекори!
Како и со сите овошја и зеленчук, почнете со свежи Брисел зеле . Побарајте надворешни лисја кои се темно зелени и енергични и матични краеви кои не се кафеави или сушени. Избегнувајте брзински зеленици кои имаат модринки, исечени или кафеави лисја. Ако ги видите зелените ореви на дршката за продажба, ги закочете - тие ќе останат посвесни подолго од оние кои се земаат и се продаваат.
План на околу 1/2 фунти суров зеленчук од зеленчук по лице, и загрејте ја рерната на 375F (тоа е едноставно идеална температура, зелените ќе се печат убаво насекаде во опсегот 350F-400F).
02 од 06
Скратете ги Бриселските мики
Исечени Брисел. Моли Вотсон Работат со една брюсела никне во исто време - отсечени и отфрлете го стеблото крај. Повторете со сите зеленици од Брисел пред да тргнете на следниот чекор (ова е трик професионални готвачи следат дека домашните готвачи ќе направат добро да го имитираат: завршете го целиот чекор пред да се преселите во следниот, за да ги забрзате работите во кујната).
Извлечете ги и исфрлете ги надворешните лисја на зелените зејтин. Само првиот слој е во ред, или ако сакате да го намалите интензитетот на вкусот на брзиот зеленчук, отсечете ги доволно лисја за да откриете помека зелена боја. Повторете го со сите брзини од зеленчук.
Овој процес на пилинг е добро вреди за времето. Надворешните лисја се поцврсти и подолго трае да се готви, и може да доведе до премногу печени зеле . Не грижете се, не треба да ги фрлате сите оние убави остави надвор. Завиткајте ги лабаво во пластични и гответе ги во рок од неколку дена - обидете се со брза храна или со мешање!
03 од 06
Исечете ги на слична големина
Прецртани Брисел. Моли Вотсон Додека, се разбира, може да се пече целата брзинска зеница, тие имаат повеќе површини да бидат кафеави и да станат вкусни (и да добијат побрзо тендер) ако земете еден миг за да ги исечете по половина должина.
04 од 06
Додај нафта и палто Брисел
Брисел го спречува печењето. Моли Вотсон Ставете ги исечените ореви од брусели во печење или тава за печење. За лесно чистење, прво ставете ја садот со пергамент хартија. Сицилирајте го зелениот злато со малку масло и фрлете ги рамномерно. Наредете ги во еден слој. Ако сакате да одвоите време за да ги поставите засечени од страна, ќе завршите со повеќе рамномерно кафеав зеленчук. Посипете со сол и сите други зачини што сакате да ги користите.
05 од 06
Печете "Em Up!
Брисел го спречува печењето. Моли Вотсон Сега имаш избор. Можете да направите крцкави печени брзински зелки или помеки печени брични овошја:
За крцкава брзински зеле: Едноставно попржете ја оваа тава за зеленчук во топла печка (околу 375F е добро) и пече се додека не се закопа и нежно, околу 30 минути.
За помек брюшковски зелје: Ставете околу 1/2 чаша пилешки или зеленчук, па дури и обична вода во садот, покријте го и ставете 20 минути во топла печка, откријте и продолжете со печење додека не се закопаат зелките и течноста е целосно испарува, околу 15 минути.
06 од 06
Служат оние што ги земаат!
Печени Бриселски мириси. Моли Вотсон Послужете го печеното бриселско овошје топло или барем топло - тие ќе се задржи топло и вкусен до 30 или дури 45 минути ако ги покриете и поставете ги на топло место.
Сега е време да се преврти на балсамински оцет , посипете го со свежо мелен црн пипер, покријте ги струготини од сирење Пармезан, пржете со сок од лимон или додадете неколку капки масло од топло чиле или чили снегулки ако сакате да им служите со дополнителни вкусови .