Овој рецепт од цреша клафути, исто така познат како clafouti aux cerises, е најпознатата верзија на традиционалниот венец на француски месар. Во Франција, вообичаено е да служат clafouti со цреши јами непроменети. За олеснување на масата, и за да се осигурате забната сигурност, бидете сигурни дека ќе ги заситете црешите или ќе ги предупредите вашите гости на традицијата.
Што ќе ти треба
- 1 лажица путер (омекнат)
- 1 шоља полномасно млеко
- 1/4 чаша тежок крем
- 2/3 чаша универзално брашно
- 3 големи јајца
- 1/4 чаша шеќер
- 2 лажички екстракт од ванила
- Изборно: 1/2 лажичка екстракт од бадеми
- 1/4 лажичка сол
- 4 чаши темни цреши (по можност варен)
- 1 лажица слаткарски шеќер (во прав)
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 350F. Путер 9-инчен со 9-инчен квадрат за печење за јадење или 9-инчен котел со длабоко јадење со омекнат путер.
- Во голема сад, заедно со млекото, крем, брашно, јајца, шеќер, ванила и бадемови екстракти и сол да ги размачкаме додека не формираме мазна тенка тесто. Се шири 3/4 чаши тесто врз дното на подготвеното сад за печење и печете го за 2-4 минути. Гледајте го тестото внимателно и извадете го пред да готвите целосно. Треба само да почне да се згуснува и да се постави кога ќе се извади од рерната.
- Префрлете го садот на површината што не е загреана и поставете ги црешите над топла тесто. Истурете ги преостанатите тесто во текот на црешите и печете 35-40 минути, додека ножот вметнат во центарот не излезе чист.
- Попрскајте го шеќерот на конфекторите над готовиот clafouti и сервирајте го топло.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 231 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 128 мг |
| Натриум | 235 мг |
| Јаглехидрати | 30 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 7 g |