Нема сомнение дека Британија и Ирска се познати по своите пива и пабови. Ние сме пиво пиво и разни стилови на пиво за неколку годишни времиња. Има многу разговор за падот на пабовите во Велика Британија, и тоа е вистина има опаѓање, многумина стануваат се повеќе храна предводени од пијат од финансиски причини. Но, во пораст се микро пиварницата. Нашата љубов кон пиво со мажи и жени не се намалува.
Британски и ирски Алеш
Пивото на Велика Британија и Ирска може грубо да се подели на 3 категории на пиво стилови Алес
Лагер Портер и Стаут
Алеш се врвни ферментирани пива (лагер е ферментиран на дното). Постојат бројни стилови на Aes, вклучувајќи горчлив, благ, кафеав, бледо, индиски бледо, и стар пиле.
- Bitter Ale
Пинто на горчливо е веројатно најчестиот пивски стил заедно со лагер. Горчињата се така наречени од огорченоста што ја дава хмела. Горчињата се обично црвеникаво-килибар во боја со кремаста глава. Горчливо најчесто се служи на пакувања во пабовите, иако некои се достапни во конзерви.
За разлика од Бледо Але или Благ, Горчливо е сува - Мил Але
Благиот ал е популарен во Мидлендс (централна Англија). Тоа е помало во алкохол, светло до средно тело, но вкусно и светло. - Браун Але
Браун ел се наоѓа низ цела Велика Британија, но главно е поврзан со североисточниот дел на Англија, а особено со Њукасл. Браун Алеш имаат посилна алкохолна содржина се подлабоки во боја и имаат тенденција да бидат помалку горчливи, но сепак солидни и послатки од бледо или горчлив алеш.
- Блед Але
Традиционално од двата одлични пивачки региони на Англија - Тадкастер и Бартон на Трент, бледовите Алеси се сметаат за гордост на британските пива. Тие се бронза за бакар во боја, хоп со вкус со сува, јасен вкус и малку слатка. - Индискиот Пале Але
Овие Ales како бледо Алеш се силно скокаат пива и традиционално се подготвуваат за извоз во Индија. Индискиот Пале Але денес е посилен и побрз од бледото пиво.
- Стариот Але
Како што сугерира името, стариот ал е ел кој се чува пред пиење. Старите Алес се со полно тело со сладолед од сладче од орев. Тие се повисоки во алкохол отколку бледо ал, но не толку силни како јачменски вина (види подолу).Lager
Терминот lager произлегува од германското "lagern" значење "продавница" во однос на времето кога овие пива мируваат во ладилници. Лагрите се јасни, чисти и лесно хмелпи.Портер и Стаут
Портер
Ова беше главен стил на пиво во Британија, особено за време на индустриската револуција во 18 и 19 век. Тие се робусни, тешки пива со изразена горчина. Вработените се темни по боја, но полесни во вкусот отколку витко.
Витко
Stouts се исклучително темни пива и некои речиси црни (мислам Гинис). Бојата доаѓа од печените сладки / јачмен, карамел малтес, па дури и чоколаден слад. Stouts имаат изречена горчина, но сепак силна плодност.
Јачмен вино
Ова не е како што е предложено, вино, тоа е термин кој се користи за опишување на најбогатите и најсилните британски алеси. Јачменот Вино е тежок, со полно тело и сладок со плод, кој е избалансиран со употреба на хмел за горчина.