Зошто треба да додадете цвекло со совршено фин сос како тахини? Па, за да го направите уште површена, всушност. Цветите се исхрана моќници кои се високи во фолна киселина, калиум, влакна, магнезиум, витамин Ц и голем број на други големи хранливи материи. Тие се исто така вкусни, бидејќи тие се слатки. И што нема да се сака за сладок зеленчук ?
Причината што некои луѓе ја даваат за нескриеност на цвекло, освен што имаат само вкус на лоша, преголема вареност, подготовка за училишна кафеана од нив, е тоа што тие имаат малку Питу вкус. Тие се, всушност, корен зеленчук кој растат во земјата на ист начин како и компирот. Обично печењето на цвекло носи повеќе од нивната природна сладост и ја тонизира земјеноста. Но, друга алтернатива е да се користи златна цвекло наместо црвена цвекло.
Златната сорта, со својата темно жолта / портокалова кора и жолто месо, може да биде малку послатка од нејзината црвена братучетка, но, што е најважно, таа е полабава и има помалку земјено квалитет што некои луѓе не се грижат.
Tahini и цвекло се совршен спој во тоа што е еден од највкусните сосови за да се прелива печена репка. Тахини има вкусен сусам вкус кој оди добро со додатен допир на сласта. Така мешањето во печените цвекло додава дека малку природен сладок вкус за да се балансира сусам заедно со огромен поттик на исхрана. Тука, наместо да го преплавуваме тахини врз ретките, ние само што го помешавме. Да го сервираме со домашни чипсови пити или парчиња топол пито леб за потопување. Најдобро од сè, служат со низа на намалување на зеленчук за супер здрава закуска или мезе послужавник.
Што ќе ти треба
- 2 мали златни цвекло или 1 голем (може да користите црвена цвекло ако сакате)
- 1/4 чаши тахини (сусам паста)
- 1 чешне лук, излупени
- 1/4 чаша вода
- 2 лажици сок од лимон
- Сол, по вкус
- Црн пипер, по вкус
- Стиснувам со црвени пиперки (опционално)
Како да го направите тоа
- Предгрејте ја рерната на 400 степени.
- Цврсто ја завиткајте цветот во алуминиумска фолија и ставете го на садот за печење за да фати некоја каша. Печете во рерна за 50 до 60 минути или додека врвот на ножот лесно ги прободува ретките. Извадете ја од рерната и оставете да се олади доволно за да се справи.
- Користејќи остри пари за нож, лупење на цвекло (кора треба да излезе многу лесно) и се сече на парчиња.
- Додадете парчиња од репка на храна процесор и пире. Потоа додадете ја пастата од сусам, чеснокот, вода и сок од лимон. Ако сакате мешавината да е потенка, продолжете да додавате вода од лажицата додека не ја достигнете саканата конзистентност.
- Зачинете со сол и црн пипер по вкус и црвени пиперки ако користите.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 156 |
| Вкупно масти | 8 g |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 125 mg |
| Јаглехидрати | 18 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 5 г. |