Овој сос од чили вар е одличен сос од страната за натопување на сè од свински кебаби и пилешки тендери, до полнење на фацитети. Исто така, прави вкусна маринада за секаков вид месо. Изборот е целосно ваш.
Што ќе ти треба
- 2 мали зелени
- serrano chiles (семе и ситно сецкани)
- 1/2 чаша сок од лимон (свежи)
- 2 лажици вар
- кора (кора од 2 лима)
- 1/3 чаша / 80 мл пилешки залихи
- 1/4 чаша / 60 мл цилинтро (коријандер)
- 2-3 чешниња лук (излупени и четвртини)
- 1 лажичка шеќер
- 1 лажичка сол
- нотка на црн пипер
Како да го направите тоа
- Ставете ги сите состојки во мешалка за преработка на храна. Добро се меша мешавината.
- Донесете сос на уталожвам со средна висока топлина за 1-2 минути. Намалете ја топлината на ниско ниво и оставете ја да врие уште 5 минути. Измешајте повремено. Извадете од топлина и оставете да се изладите 5-10 минути пред сервирањето.
- Ако користите како маринада, следете ги горе наведените насоки, но нека го излади сосот 30 минути пред употреба. Маринада говедско месо за 6-12 часа, пилешко и свинско месо за 4-6 часа, риба, морски плодови и зеленчук за 30 минути.
- Направете го овој сос пред време и чувајте го во амбалажа што не е воздух во фрижидер до една недела по подготовката.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 45 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 27 mg |
| Јаглехидрати | 11 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 2 г. |