Добро избалансирана мешавина на сок од лимон, лук, кромид, земјени ким и длабокото богатство на пиперките од пиперка, овие сукцесивни стекови се навистина фантастични. Јас препорачувам печење на месото над јаглен за да ги изнесам вкусовите.
Што ќе ти треба
- 2 килограми / 900 гр здолниште стек
- За Маринадата:
- Сок од 3 лима
- 1/3 чаша / 80 мл растително масло
- 3 чешниња лук (мелено)
- 1 лажица / 15 ml лук во прав
- 1 лажица / 15 ml ким во прав
- 1 лажица / 15 ml чили во прав
- 1 лажица / 15 мл папрака
- 1 лажица / 15 мл морска сол
- 1 1/2 лажички / 7,5 ml чиплот чили во прав
- 1 лажичка / 5 мл Вустершир сос
- 1 лажичка / 5 мл оригано
- 1 лажичка / 5 мл црн пипер
- За врвот:
- 6 пченкарни тортиљи
- 1 чаша / 240 мл пченка салса
- 1/3 чаша / 80 мл цилинтро (сецкани)
- Гарнитури: подготвени
- гуакамоле
- 3 големи зелени кромид (ситно сецкани)
Како да го направите тоа
- Место здолниште стек во повторливи опасни пластични кеса. Комбинирајте ги состојките на марината во сад. Истурете стек на сукњи, внимавајќи рамномерно да ја дистрибуирате маринадата низ целото месо. Печатете торба и ставете во фрижидер за 2-5 часа.
- Ако користите јаглен скара, сакате два слој оган, со јаглен убаво и топло. Ставете маринирани стекови на скара решетки и готви за 3-5 минути на страна, со капакот исклучен. Бидете внимателно внимателно следете ги како овие стекови брзо се готват.
- Откако ќе се варат преку отстранување од оган и оставете да се одморите 5 минути. Сечете на жито во тенки ленти, ставете го загреаните тортили, врвот со салса од пченка, исечен зелен кромид, гумамола и сецкан цилинтро.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 692 |
| Вкупно масти | 37 g |
| Заситени масти | 10 г. |
| Незаситен масти | 20 г. |
| Холестерол | 129 мг |
| Натриум | 1,371 мг |
| Јаглехидрати | 47 g |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 45 г. |