Крем печени пилешко и печурки

Ова крем печен пилешко и печурки може да ве потсети на пилешко папракаш, унгарски специјалитет на пилешко и кромид во сос од павлака зачинет со пиперка. Овој рецепт содржи печурки наместо кромид. Кога се комбинира со кисела павлака, потсетува на јајцата популарни во 1970-тите, создавајќи пријатна печена пилешка чинија што ќе ја задоволи желбата за храна за утеха.

Во зависност од видот на папрака што ја користите, вкусот на садот може да варира од благ до топол. Повеќето супермаркети ја носат благата пиперка, која може да биде од Шпанија, Калифорнија, Јужна Америка или Унгарија. Ако сакате посилно зачиниште, можете да ги најдете и повеќе лутените сорти на етничките пазари.

Можете да го задржите овој рецепт основен со користење на печурки од бело копче, или можете да го направите малку поинтересен со избирање на шитаке или бебешки бели. Кремниот сос прави ова јадење идеално кога се сервира преку топол варен ориз или јајце тестенини.

Што ќе ти треба

• 1/2 чаша универзално брашно
• 2 лажички сол
• 1/4 кафена лажичка пиперка
• 2 килограми пилешки парчиња
• 1/4 чаша путер
• 1 чаша кисела павлака
• 1 чаша
• пилешка супа
• 8 унци свежи печурки (бело копче, кримини, шитаке, бебе Бела), исечени
• 1 1/2 кафени лажички папрака

Како да го направите тоа

1. Загрејте ја рерната на 350 F.
2. Во чиста пластична или хартиена кеса, комбинирајте брашно со сол и бибер. Додајте пилешки парчиња и се тресат да се премачкаат со мешавина од брашно.
3. Се топи путер во огноотпорна тава на средна топлина, гледајќи да се увери дека путерот не гори. Додадете ги парчињата од пилешко, ако е потребно, и кафеави пилешки од сите страни. (Ако готвате пилешко во серии, додадете ги сите назад во тава.)
4. Се меша во павлака, пилешка супа, печурки и пиперка. Нежно промешајте за да ги комбинирате сите состојки темелно.

1. Ако тавата не е огноотпорна, префрлете ја смесата во тепсија за тепсија.
2. Покријте и печете 45 минути, или додека пилето не е тендер.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	876
Вкупно масти	56 g
Заситени масти	22 г.
Незаситен масти	20 г.
Холестерол	254 мг
Натриум	1,896 мг
Јаглехидрати	25 g
Диетални влакна	3 г.
Протеин	65 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)