Јужна печена пржена кокошка

Оваа едноставна и полесна пржена кокошка е обложена со зачинета мешавина од брашно, а потоа се пече до совршенство. Путерот се стопи во садот за печење, а потоа пилето се додава во топла тава, создавајќи вкусна, крцкава обвивка. Во зависност од големината на вашето семејство, можете слободно да ја намалите или зголемите количината на пилешко и да ја намалите.

Користете буџет-пријателски пилешко во овој рецепт или користете ги омилените парчиња на вашето семејство. Тоа е одлично со цели пилешки нозе или бутовите. Користете термометар за храна за да се уверите дека пилешкото е целосно готвено. Минималната безбедна температура за пилешко е 165 F (74 C).

Што ќе ти треба

• 3 килограми коски во пилешки делови (со кожа или без)
• 1/3 чаша универзално брашно
• 1 лажичка пиперка
• 1 лажичка сол
• 1/4 кафена лажичка свежо мрсна црн пипер
• 1/3 чаша путер

Како да го направите тоа

1. Загрејте ја рерната на 425 F (220 C / Gas 7).
2. Во пита со плоча или широк, плиток сад го комбинираат брашното, пиперката, солта и бибер. Ставете го пилешкото во мешавината на брашното, завртете се кон палтото. Или комбинирајте го брашното и зачините во кеса или кесичка за чување на храна. Додајте пилешки парчиња неколку во исто време; нежно се промешува со палтото.
3. Ставете путер во плитка тава за печење; ставете ја во загреана печка. Кога путерот се стопи, распореди пилешко во тавата за печење во еден слој, кожата надолу.

1. Печете 30 минути; се сврти и се пече 15 минути подолго, или додека пилето не е нежно и направи (најмалку 165 F (73.9 C) на термометар за храна. *

Варијации

• Додадете неколку лажици рендан пармезан сирење на мешавината на брашно за дополнителен вкус и текстура.
• Додајте околу 1/2 лажичка лук во прав на зачинетото брашно.
• * Според упатствата за безбедност на храна, пилешкото месо мора да се готви до температура од најмалку 165 F (73.9 C). Користете термометар за храна дизајниран за месо или живина, и вметнете го во најгуст дел од парче пилешко, не допирајте коска или бедро.
• Послужете го пилешкото со бисквити , печени или пире од компири и пареа брокули или боранија .

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	267
Вкупно масти	19 г.
Заситени масти	11 г.
Незаситен масти	6 г.
Холестерол	41 мг
Натриум	1,371 мг
Јаглехидрати	18 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	6 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)