Оваа комбинација на свежи боранија и сладок варен сланина е умен начин да ги подигнете вашите секојдневни боранија. Путер, сланина од сланина и вкус на свежо подготвен сланин совршено со свежиот зелен грав. Ова јадење е одлична алтернатива за обичен парен зелен грав или тепсија за зелен грав .
Рецептот е популарен, а вкусно е! За малку да ги намалите маснотиите, отфрлете поголем дел од слабеење на сланина пред да додадете путер и варен зелен грав на тавата.
Садот може да се направи со свежи или замрзнати боранија. Ако користите замрзнат зелен грав, ги парам по упатствата за пакетот. За некои дополнителни бои, користете дел жолти восок грав во рецепт. Џез овие зелени грав уште повеќе со малку лук и мелената шлаканица.
Што ќе ти треба
- 2 фунти свежи боранија
- 8 ленти сланина, ситно
- 3 супени лажици путер
- Свежо црн пипер, по вкус
- Сол, по вкус
Како да го направите тоа
- Измијте го боранијата во сито во ладна вода. Врвот и опашка ги (отсечете ги краевите на краевите и завршетоците на опашката), а потоа исечете ги на 1- до 1 1/2 инчи. Стави на страна.
- Загрејте го големиот тава или сапун пан врз средна топлина; додадете сланина сланина. Спреј ја сланината до крцкави; извадете ги на хартија крпи за да се исцеди. Оставете 2 до 3 супени лажици (или повеќе) на сланините од сланина во тестото и зачувајте ги преостанатите капки за друг рецепт. Поставете ја тавата настрана.
- Донесете сад од солена вода до вриење преку висока топлина, а потоа додадете грав. Варете околу 8 до 12 минути, или додека не се постигне саканата донидност.
- Исцедете ги боранијата добро, а потоа додајте ги на тава, заедно со варен сланина и путер. Фрли добро и топли додека боранијата не се целосно обложени и топли.
- Посипете ги боранијата со свежо мелен црн пипер и сол, по вкус.
Совети и варијации
- Бејка капки може да се зацврсти и да предизвика запушена канализација, па не ги истурам надолу на мозоци. Ако сакате да ги отфрлите капките, истурете ги во празна може; кога капењето се зацврстило, фрлајте ја конзервата во ѓубрето.
- Како да се пече сланина: Печете ја сланината во рерната. Топлината ја загревате на 375 F и поставете рамка за печење со фолија. Наредете ги лентите од сланина во садот и печете го во загреана рерна за околу 22 до 26 минути, или додека сланината не е крцкава. Резервирајте некои од капки за боранија и исцедете ја сланината на хартија. Продолжете со рецептот.
- Зелен грав со сланина, лук и шалоти: Пред да додадете готвеното зеле грав на таванот, соте (средно ниска топлина) ситно мелено или притиснето чешне лук и неколку лажици со ситно мелени салата во путер и сланина за околу 2 минути, или до тендер. Додајте варен и исцеден зелен грав и сланина; фрли, топли, и сезона со сол и бибер.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 258 |
| Вкупно масти | 8 g |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 18 mg |
| Натриум | 102 mg |
| Јаглехидрати | 36 г. |
| Диетални влакна | 14 g |
| Протеин | 12 г. |