Брзо рецепт за зелен грав

Овие вкусни кисели краставички се подготвени да јадат во рок од 24 часа. Тие изгледаат особено привлечни ако ги направите со мешавина од боранија и жолти восоци.

Што ќе ти треба

• 2 килограми боранија (или восок грав)
• 1 1/4 чаши вода
• 1/3 чаша бело вино (или оцет од оцет)
• 1 1/2 супени лажици сол (кошер, море или друга груба нејодизирана сол)
• 1 лажица мед
• 2 sprigs свежи спирали лисја (или 1 лажичка исушен dillweed, поделени)
• 2 мали чешниња лук (излупени)
• 2 заливи лисја
• 1 лажичка цела сенф семе (поделени)
• 1/2 кафена лажичка цели ким семиња (поделени)

Како да го направите тоа

1. Измијте ги боранијата. Прилепувајте ги или исечете ги краевите и советите на стеблото. Намалување на сите грав, така што тие ќе се вклопуваат во теглички тегли со најмалку 1/2-инчен главата соба помеѓу врвот на зеленчук и бандажи од тегли.
2. Поделите го копар, лук, ловоров лист, семе од синап, семиња од ким и бибер (ако користите) помеѓу две стаклени пинци. Не е неопходно стерилизирање на тегли за овој рецепт, но тие треба да бидат чисто чисти.

1. Ставете едно од теглите на негова страна. Започнете врска во боранија. Полесно е да ги натерате да останат исправени правилно ако ги лизнете настрана, наместо да ставате исправена тегла одозгора. Пак зелен грав толку цврсто што е невозможно да се притисне уште една грав. Ако тие се лабаво спакувани, тие ќе плови од саламура и сакате да останат целосно потопени во саламура за време на процесот на мариноване.
2. Донеси вода, оцет, мед и сол да се вари во мал сад, мешајќи за да го распушти медот и солта. Одземете ја пена и исфрлете. Истурете го топениот саламус над боранијата и зачините.
3. Цврсто покријте и чувајте во фрижидер.

Излитени боранија ќе бидат подготвени да јадат за 24 часа, но ќе бидат уште подобри ако можете да почекате една недела пред да ги служите. Тие ќе останат во фрижидер до 6 месеци, но се најдобри ако се јадат во рок од 3 месеци. Тие се уште се безбедни за јадење по 3 месеци, но текстурата и вкусот нема да бидат толку добри.

Служат предлози

Измислените боранија се одлични од теглата, но тие се исто така одлично користени наместо традиционалното дрво од целер во крвавите Мари. Тие се исто така добри сецкани и додадени на салати базирани на жито, како што се табулех .

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	32
Вкупно масти	0 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	0 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	221 мг
Јаглехидрати	6 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	2 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)