Дефиниција: Рамен врв е вид на готвење, чија површина е вид на крст помеѓу решетка и скара . За разлика од скара, рамен врв нема решетка, туку едноставно рамна површина за готвење. И за разлика од тавата, можете да користите садови и тави на рамен врв, покрај тоа што готвите храна директно на површината.
Друга разлика помеѓу рамен врв и решетка е дека гредата се загрева оддолу со директно грејачи кои ја зафаќаат должината на гамата, додека рамен врв има повеќе тркалезни топлински елементи.
Тоа е во основа обичен дострел со индивидуални горилници и континуирана рамна површина за готвење над горилниците.
Оваа карактеристика го прави рамниот врв исклучително разноврсна. Едно нешто, со обичен опсег, можете да ставите садови и тави на горилниците, но никаде на друго место. Со нормален опсег, ако имате шест горилници, можете да ставите шест тави. Но, со рамен врв, садови и тави можат да се вклопат насекаде на површината. Различните региони на рамен врв ќе бидат потопла или поладна, но ќе се сместат многу повеќе садови и тави, покрај тоа што ќе можат да јатват храна директно на површината.
Со рамен врв, самата површина за готвење обично е потешкиот тип на челик отколку што е пронајден во типична кадилница, речиси како леано железо. Всушност, по готвењето на рамен врв веќе некое време, ќе почне да станува "зачинета" како прашок од леано железо, давајќи му нешто на нестакен квалитет.