Што ќе ти треба
- 1 lb лигњи (исчистени)
- 1 парче ѓумбир (1 инч, излупен)
- 1 сапун (ситно сецкан)
- 1 мала чили пиперка (како што се кајен, тајландски или хаванеро)
- 1 средна краставица (излупени)
- 1/2 чаша цилинтро (сецкани, или нане или босилек)
- 3 чешниња лук (сецкани)
- 2 мали пиперки (како што се кајен, тајландски или хаванеро, сецкани)
- 2 лажици. мед
- 3 лажици. риба сос (азиски)
- 3 лажици. сок од вар (со малку каша)
- 3 лажици. вода
Како да го направите тоа
Исплакнете лигњи добро под ладна вода; осигурете се дека внатрешноста на цевките е чиста. Можете да ја олупи кожата од лигњите, но јас не - ми се допаѓа начинот на кој изгледа. Исечете ги цевките во дебели прстени и оставете ги настрана.
Донесете тенџере со солена вода (треба да вкусите како морето) до вриење.
Исечете го ѓумбирот во многу тенки ленти, како тенки како што можете да ги направите. Исечете ги чилевите во многу тенки прстени, или ако користите хабанеро, мали парчиња.
Целиот хананеро ќе го направи ова јадење многу жешко, па јас би користел само половина ако одев на овој пат.
Отстранете го семето од краставицата и пресечете го на тенки парчиња или исечете го во мали коцки. Во секој случај е во ред.
За да направите облекување, каснете лукчиња и 2 други чили (или друга половина од habanero) во малтер и толчник. Ако немате еден, измешајте сè многу ситно и кашајте го со рамната страна на кујнскиот нож.
Додадете го шеќерот и мелете го во мешавина од чили и лук или мешајте го со паста од чиле-вар во мала чинија. Потоа додадете сос од риба, сок од вода и вар и добро промешајте да се комбинираат.
Да се готви лигњите, фрли го во врела вода и нека готви не повеќе од 30 секунди . Ги подготвувам моите каламари само 15 секунди. Навистина. Навистина трае толку долго за да се добие лиснати лигњи.
Завршете ја салатата со фрлање на сите состојки заедно во сад и сервирање. Можете да ја разладите салатата во фрижидерот до еден ден пред сервирањето, а исто така има вкус подеднакво добро студено или на собна температура.
За да пијам, би предложил некој сув Gewurztraminer или Калифорнија Русен ако сте алкохоличар. Но, јас сакам ладен пилснер или лагер пиво со ова јадење.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 270 |
| Вкупно масти | 3 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 264 мг |
| Натриум | 1.177 mg |
| Јаглехидрати | 42 g |
| Диетални влакна | 7 g |
| Протеин | 24 г. |