Тексас Стил Бебе Назад Свински Ребра

Не постои подобар начин да се трошат време со семејството и пријателите отколку со споделување на отворен оган на јаглен од скара. Кога го подготвувам мојот рецепт за омилен ребро, ми се допаѓа да ги мешам со суви треска за да ги задржам пријателите и семејството на прстите со вкус.

Што ќе ти треба

• 2 целосни плочи свинско месо Бебе задни ребра или 8 свински ребра од стилот на земјата
• 3-4 tbps./45-60 ml Dijon сенф (зачинета кафеава)
• За отчукување на Дан:
• 1/2 чаша / 120 мл шеќер (кафеави спакувани)
• 2 лажички / 10 ml сол за зачинување
• 2 лажички / 10 ml црн пипер
• 1 1/2 лажички / 7,5 мл папрака
• 1 1/2 лажички / 7,5 мл лимон пипер
• 1 1/2 лажички / 7,5 мл лук пипер (опционално)
• 1 лажичка / 5 ml кромид (прав)
• 1/4 кафена лажичка / 1,25 мл кайен пипер
• 1/2 лажичка / 2,5 мл лук (прав)
• 1/2 лажичка / 2,5 ml портокалова (корено, рендано)
• 1/4 кафена лажичка / 1,25 мл ким
• 1/4 лажичка / 1,25 мл мајчина душица

Како да го направите тоа

1. Комбинирајте ги триевите состојки. Намалете го ребраното месо со сенф; сите страни за земја стил ребра и месо страна за бебе Назад ребра. Посипете 1/2 чаша / 120 ml измешајте мешавина рамномерно над ребрата. Притиснете ги со сенф и завиткајте ребра цврсто во алуминиумска фолија.
2. Поставете ги ребрата на скара преку индиректна топлина. (Забелешка: ова значи дека ќе го ставите целиот јаглен на едната страна од скарата. Кога јагленот е подготвен, храната се става на спротивната страна на скарата.) Гответе го месото покриено 90 минути.

1. Извадете ги ребрата од фолија и посипете ја преостанатото мешање на ребрата над ребрата (не се превртувајте во фолија). Поставете ги ребрата, месото надолу на скара преку индиректна топлина. Покријте ја решетката и гответе 10 минути. Свртете ги ребрата така да се соочуваат со месо. Покријте ја решетката и продолжете да готвите уште 10 минути или додека ребрата не се тендер.

Рецепт создаден од семејниот човек, Дан Rountree од Bastrop, Тексас, во име на Kingsford® јаглен

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	230
Вкупно масти	9 г.
Заситени масти	3 г.
Незаситен масти	4 г.
Холестерол	57 мг
Натриум	988 мг
Јаглехидрати	19 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	19 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)