Кој би помислил дека скромниот карфиол би направил такво враќање како што има во последниве години? Откако многу разгранетиот зеленчук сега е миленик на кулинарскиот свет и позитивно свети во овој рецепт за карфиол и пилешки кари.
Не само што овој рецепт за кари е брз и лесен за правење, но исто така е ефтин, а сепак хранлив сад и совршен за главен оброк, ручек или вечера за јадење.
Користете пилешки бутови за ова јадење, тие исто така се поевтини за купување од филети на градите и исто така се вкусни и добро работат во било кадри за јадење - градите се губат со сите зачини.
Овој рецепт, исто така, може да се прилагоди за не-месни јадења со едноставно испуштање на пилешкото. Продолжете со рецептот и игнорирајте ги сите упатувања на птицата.
Што ќе ти треба
- 6 големи пилешки бутови (без кожа и без коски)
- 2 лажици масло
- 1 голем кромид (ситно ситно)
- 2 зелени чили (ситно ситно)
- 1 парче ѓумбир (1-инчен, ситно рендан)
- 3 чешниња лук (мелено)
- 1/2 лажичка чили во прав
- 1 лажичка куркума
- 2 лажички garam masala
- 1 лажица кафеав шеќер
- 1 лимени домати (сецкани)
- 1 може да кокосово млеко
- 1 карфиол (скршен во цветови)
- сол по вкус
- црн пипер по вкус
- 2 големи шакави спанаќ
Како да го направите тоа
- Започнете со сечење на пилешки бутовите во парчиња со големина од 2,5 см (1 "x 1"). Топлина 1 лажица масло во голем тава и кафеава пилешко од сите страни. Отстранете го пилешкото од тавата и држете ја на едната страна.
- Додадете го преостанатиот лажица масло на иста тава, додадете го кромидот кромид и гответе на средна топлина додека кромидот не е мек.
- Додадете зелени чили, ѓумбир и лук и продолжете да готвите 1 минута, внимавајќи да не изгорите. Потоа додадете чили во прав, куркума, гарам масала и шеќер и гответе за уште една минута мешајќи постојано.
- Истурете ги доматите и кокосовото млеко , добро промешајте, потоа додадете пилешко и карфиол. Симнете 10 минути додека не се готви карфиолот и пилешкото. Додадете мала количина или вода ако сосот стане премногу дебел.
- Проверете го лепењето и додадете сол и / или бибер по потреба, а потоа протресете низ спанаќот додека не почне да се вљубуваш.
- Послужете го карито во топли садови со варен ориз и / или леб од Naan или chapattis на страна.
Алтернативи на кокошка и карфиол
На овој рецепт навистина им е потребна карфиол, зачини и крем, тоа е тоа што му дава потребна текстура и вкус. После тоа додадете или однесете до желбата на срцето. Префрлете го спанаќот за зеленчук или други зеленчук, или сосема да ги испуштите. Грашокот е добар додаток, како што е пченка. Од тебе зависи.
Врз основа на рецепт од Љубовта зелени
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 631 |
| Вкупно масти | 33 г. |
| Заситени масти | 18 г. |
| Незаситен масти | 8 g |
| Холестерол | 105 mg |
| Натриум | 404 мг |
| Јаглехидрати | 45 г. |
| Диетални влакна | 10 г. |
| Протеин | 44 г. |