Што ќе ти треба
- 1,5 чаши шеќер (гранулиран)
- 2/3 шолја испарено млеко
- 2 суп.л-патки путер
- 1/2 лажица сол
- 1,5 чаши / 9 мл чоколадни чипови (полу-слатки)
- 7 мл / 1 тегла бел слез крем
- Се шири еден чаша чоколаден лешник (како Нутела)
- 1 лажица екстракт од ванила
- Факултативно: 1/2 чаши лешници (наздравија, сецкани)
Како да го направите тоа
1. Подгответе 8x8 тава со тоа што ќе ја поставите со алуминиумска фолија и прскајте ја фолијата со спреј за спречување на загревање.
2. Ставете го шеќерот, испареното млеко, путерот и сол во средно тенџере на средно висока температура. Измешајте додека шеќерот и путерот не се растворат, а потоа измијте ги страните со влажна четка за печење за да не ги формирате кристалите од шеќерот.
3. Вметнете термометар со бонбони и гответе, постојано мешајќи додека температурата не достигне 236 степени F (113 C).
Ако не користите термометар со бонбони, ќе сакате да го донесат бонбоните до брзо загревање 5 минути.
4. Откако ќе достигне 236 F или 5 минути од вриење, отстранете ја тавата од топлината и додадете чоколадни чипови, мешајќи додека не се целосно стопи.
5. Потоа додадете крем за бел слез, Нутела и екстракт од ванила и промешајте додека сè не е добро измешано. Додадете ги сецканите ледени лешници, ако ги користите.
6. Избришете го празникот во подготвениот сад и измешајте го во рамно лежиште. Дозволете празнината да седи на собна температура за да се зацврсти околу 2 часа или во фрижидер 45 минути.
7. Откако ќе го поставите, извадете ја празнината од тавата користејќи ја фолијата како рачки. Исечете го на мали парчиња од 1 инч за да служите. Да се чува Nutella Fudge во херметички сад на собна температура до две недели.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 187 |
| Вкупно масти | 8 g |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 5 mg |
| Натриум | 63 mg |
| Јаглехидрати | 27 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 2 г. |