Овој рецепт за чоколаден крем сирење е богат и талог, со вкус на чоколада со длабок вкус. Ако не ви се допаѓа горчлив вкус на темно чоколадо, препорачувам намалување на неслаеното чоколадо - или користете четири унци наместо шест, или заменете некое млечно чоколадо за незасладените. Оревите се опционални, но сфаќам дека тие помагаат да се намали богатството и да се додаде голем вкус и текстура на празнината. Лешниците и бадемите ми се претпочитаат варијации, но можете да експериментирате со вашите омилени ореви.
Што ќе ти треба
- 6 унци чоколада (незасладена)
- 6 унци крем сирење (омекна на собна температура)
- 2 кафени лажички испарено млеко (или крем)
- 4 чаши шеќер (во прав)
- 2 лажички екстракт од ванила
- Изборно: 1,5 чаши мешани ореви (сецкани)
Како да го направите тоа
1. Подгответе 8x8 тава со тоа што ќе ја поставите со алуминиумска фолија и прскајте ја фолијата со спреј за спречување на загревање .
2. Исечете ја чоколадата на парчиња со голем нож. Ставете ја чоколадата во сад за микробранова печка и микробранова печка додека не се стопи, мешајќи по секои 30 секунди за да се спречи прегревање.
3. Ставете го омекнато кремско сирење и испареното млеко во садот на голем миксер за стоење и победете го со прицврстување на гредата додека не се излади.
(Наизменично, може да се користи и миксер за раце.)
4. Запрете го миксерот, додадете го стопеното чоколадо и победете додека не се измеша добро. Запрете го миксер повторно и додајте го екстрактот од шеќер во прав и ванила и измешајте се додека не е изедначен и добро комбиниран. Измешајте ги оревите со рака, ако ги користите.
5. Истурете ја празнината во подготвениот сад и шијте ја во рамно лежиште. Нека се намести на собна температура 2-3 часа или во фрижидер 1 час.
6. Откако ќе го поставите, исечете ја празнината на мали плоштади и служете на собна температура. Празникот може да се чува во херметички контејнер во фрижидер неколку недели.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 186 |
| Вкупно масти | 7 g |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 6 mg |
| Натриум | 18 mg |
| Јаглехидрати | 29 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 2 г. |