Двојно уживајте во вашето чоколадно задоволство со овие квадратчиња со чоколадо-натопи бели печење! Мали парчиња бел чоколаден прашок добиваат огромен вкус од слој од полусладко чоколадо. Можете да вкус на празнина со различни екстракти или ликери за да додадете уште повеќе вкус и забава.
Што ќе ти треба
- 1 стап путер
- 2 чаши шеќер (гранулиран)
- 3/4 чаша кисела павлака
- 1 лажиче. сол
- 1 пакет / 12 мл. чоколадни чипови (бело чоколадо, плус повеќе за украсување по желба)
- 1 тег / 7 мл. бел слез (крем)
- 1 лажиче. екстракт од ванила
- 12 oz. чоколада (полу-слатки, сецкани или чоколадни чипови)
Како да го направите тоа
1. Подгответе 8x8 тава со тоа што ќе ја поставите со алуминиумска фолија и прскајте ја фолијата со спреј за спречување на загревање .
2. Ставете го путер, кисела павлака, сол и шеќер во тенџере со средно висока топлина со тешки дно. Промешајте додека шеќерот и путерот не се стопат.
3. Продолжете да готвите празникот, често мешајќи додека не дојде до вриење. Откако ќе се врие, гответе го пет минути, мешајќи постојано за да се спречи врелувањето.
Ако користите термометар од бонбони наместо да го одредите времето, тоа треба да биде на 235 степени.
4. По пет минути отстранете ја тавата од топлината и додадете чипс од бело чоколадо и крем од бел слез. (За полесно превземање на крем за бел слез, обидете се со микробранова печка за 15 секунди со исклучување на капакот.) Мешајте енергично додека чипсите и павлаката не се стопат и не се вметнат. Доколку е неопходно, вратете ја топлината на топлина за кратки периоди за да се стопат чиповите.
5. Додадете ванила и добро промешајте. Истурете ја празнината во подготвениот сад и измешајте ја во рамно лежиште. Оставете го да се постави на собна температура 3-4 часа или во фрижидер 1-2 часа. Исечете го празникот во мали 1-инчни квадрати.
6. Ставете го полуслаткото чоколадо во сад за микробранова печка и микробранова печка додека не се стопи, мешајќи по секои 30 секунди за да се спречи прегревање. Откако ќе се стопи, користете вилушки или алатки за натопување за да се натопи квадрат во стопената чоколада додека не биде целосно потопен. Отстранете ја од облогата и повлечете го дното преку усната чаша за да го отстраните вишокот чоколада. Ставете го на лист за печење покриен со фолија и повторете го со преостанатиот празнина. Ако сакате, врвот на секој плоштад со бел чоколаден чип за декорација, или прелив со топено бело чоколадо.
7. Фрижидејте го празникот за да го поставите чоколадото околу 20 минути. Чувајте го чоколадното бело исцедено чоколадо во херметички сад во фрижидер до две недели.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 128 |
| Вкупно масти | 8 g |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 10 mg |
| Натриум | 42 мг |
| Јаглехидрати | 14 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |