Компири пржени во девственото маслиново масло дома се вкусно јадење што не може да се спореди со било кој пржен компир во ресторан. Научете како шпанскиот го подготвува овој многу типичен и вкусен гарнир, кој е познат како папајански лајтови, за да јаде со речиси секој главен курс во шпанската кујна. Обиди се со овој рецепт за папаците и подигнете нешто вкусно и лесно да уживате, без разлика дали станува збор за гарнир, закуска или оброк сами по себе. Компирите се комбинираат со сол во крцкаста, пржена компирска чинија што вкуси незаборавно.
Компирите одат во многу јадења во шпански кујни, како што се шпански компир тортили, шпански patatas bravas, шпански варени компири или шпански пилешко и компири.
Повеќе за компири
Ајде да зборуваме за компири, зарем не? Тие се разноврсна и одлична компонента за секој оброк. Еве уште неколку работи што можеби не ги знаете за компири.
- Компири се одгледуваат во сите 50 држави во САД
- Тие се околу долго време - за кои се вели дека потекнуваат од Јужна Америка пред околу 4.000 години.
- Компирите беа првиот зеленчук расте во вселената.
- Ако не ја оставите целата кожа на компирот, таа не ја изгуби целата нејзина хранлива вредност. Тоа вклучува 80 проценти од водата.
- Зеленчукот се смета за еден од најважните култури за ориз, пченица и пченка.
- Секоја година, просечната Американка троши околу 140 килограми компири. Но, Германците ги надминуваат Американците, бидејќи секоја година јадат огромни 200 кг компири - по човек!
- Компирите исто така се користат за пиење алкохолни пијалоци, вклучувајќи водка, стомна или аквавит.
- Тие се без натриум и имаат само 110 калории - тие се добра храна!
- Најголемиот компир некогаш тежел 18 килограми и 4 унци
- Томас Џеферсон беше прва личност која служеше на помфрит на претседателската вечера.
- Вчитај на компири - тие имаат околу 45 проценти од дневната вредност на витаминот Ц.
- Тие имаат повеќе калиум отколку банани, брокули или спанаќ. Тие се полни со тиамин, рибофлавин, фолат, магнезиум, фосфор, железо и цинк.
- Тие имаа една од првите групи кои ја користеа етикетата за исхрана на САД.
- Компирите не содржат глутен, па затоа се идеални за јадења без глутен.
- Компири се зеленчук кој содржи многу скроб. Тие се слични на леб, ориз и тестенини кога станува збор за исхрана.
- Зборот компир потекнува од шпанскиот збор тестенини.
Што ќе ти треба
- 6 до 7 компири (средно)
- Шпански девствено маслиново масло за пржење
- Сол (по вкус)
Како да го направите тоа
- Излупете ги сите компири. Исечете го секој компир на половина должина. Секоја половина по должина сечете на компири во француски стил .
- Солени компири и фрли да се еднакви на сезоната.
- Истурете го маслото во голема, отворена тава. Маслото треба да биде околу 1 сантиметар длабоко во тавата.
- Маслото се загрева на средно висока температура. Ставете ги сите компири во садот и пржете ги додека не се златно кафеави - или барем додека рабовите не се златно-кафеава боја.
- Отстранете го компирот со дупчиња и оставете да се исцеди пред сервирањето.