Како да го купите правото размахване за вас

01 од 08

Водич за купувачи на виски

Виски доаѓаат во сите форми и големини. И секој тип на размачка е дизајниран да служи за поинаква намена или поефикасно да ги комбинира состојките. Погледнете во широк спектар на виски достапни за да одлучите кои да ги додадете во вашиот кујнски арсенал - шансите се дека ќе сакате неколку различни типови да ги користите за различни задачи.

• Балон Размахване
• Двоен балон
• French Whisk
• Стан размахване
• Пролетен виски
• Топката размахване
• Tornado Whisk

Вистински совети за купување:

• Побарајте нерѓосувачки челик, што е помалку веројатно дека ќе рѓосува.
• Бидете пред купување, држете го размахването во раката и поттикнете движење за да видат дека рачката е удобна форма и дебелина. Некои виски имаат силиконски или украсени рачки, кои може да бидат полесни за држење, особено со влажни или мрсни раце.
• Избегнувајте виски со долга или тешка метална рачка; тие ќе бидат многу тешки и се со поголема веројатност да се извлечат од садот кога не го држите.
• Ако планирате да користите размахване во тава за ножење, побарајте некој со жици со силиконски или најлон, што нема да ја изгребат завршницата.

02 од 08

Балон Размахване

Ова е најстариот традиционален размах, со жици формирани во големи, широки јамки. Бидејќи големата големина на овој мешавина е добра за мешање на обемни или тешки состојки, барате релативно тврди жици кои ќе застанат дури и на тешки мешавини. Овој тип на мешавина е особено погоден за тепање на големо количество белковини од јајца, поради неговата великодушна големина и заоблена форма, која го зафаќа дното на кружен сад. Големината на размавта се движи во големина.

Еден да се обиде: Честички балон виски (b uy тоа на Amazon.com), направени од нерѓосувачки челик со grippy силикон обложена рачка.

03 од 08

Двоен балон

Жица топка е внесен во внатрешноста на боцки од круг круг со цел да се зголеми аерација акција. Во некои дизајни, топката е самостојна од надворешните жици, а во други тоа е внатрешна топка која се формира од надворешните жици. Со било кој дизајн, добро е за ефикасно камшикување на крем, жолчка или тенки крила, но тешко е да се исчисти.

Еден да се обиде: Кухн Rikon двојно балон виски (купи тоа на Amazon.com) има концентрични, сферични облик на флексибилни жици.

04 од 08

French Whisk

Жиците на овој мешавина формираат повеќе елиптична, тесна форма отколку во балонот, што го прави овој размах идеален за мешање на грутки од комарци или достигнување на пукнатините на чинии и тави со рамно дно. Ако жиците се доволно вдлабнати, овие виски се добри за комбинирање на дебели коцки или мешање на дебела мешавина за готвење, како што е полиента. Поради својата тесна форма, исто така е погодно за комбинирање на состојки во помала сад или тесен контејнер како тегла или чаша.

Еден да се обиде: 8-инчниот француски мешавина од најдобри производители (комерцијален квалитет) (купи на Amazon.com) има пондерирана рачка за удобност.

05 од 08

Стан размахване

Жиците на овој мешавина се усогласени за да формираат еден слој кој малку се појавува на крајот, наместо да формира облик на лушпа, така што овој размахване е особено погоден за мешање на сос во сауна, како што се месо, сок , сос од сирење или крем сос. Бидејќи жиците се подредени, исто така е полесно да се чисти од традиционално обликуваниот размахване.

Оној кој ќе се обиде: Розлиот стан Whisk (купување на Amazon.com) работи со системот за виси ремени на компанијата.

06 од 08

Пролетен виски

Една мала, пролетна калем монтирана на долга рачка го прави овој размах идеален за комбинирање на мали количества состојки во мала сад или чаша или за правење сос од пан. Ако притиснете надолу на размахването, малку се склопува, што може да помогне да ги изгребе состојките од дното на рамниот сад или од страните и аглите на тавата. Ова размавта се нарекува и мешалка на калем.

Еден да се обиде: RSVP Издржливост пролетен Whisk (купување на Amazon.com) е од нерѓосувачки челик и има 2-инчен серпентина.

07 од 08

Топката размахване

Ова размахване е дизајнирано со серија цврсти жици, секоја покриена со метална или силиконска топка. Аранжманите на топки помагаат да ги агитираат состојките и да го вклучат воздухот во менинги, суфлети или кремати пити. Подобро е за полесни, потесни мешавини, како што се тенките коцки, а поединечните топки со капсули, исто така, го олеснуваат достигнувањето на пан агли ако мешате месо во тенџере, пржени јајца или правите садови.

Еден да се обиде: WMF Profi Plus Ball Whisk (купи на Amazon.com) има силиконски обложени топчиња кои нема да ја изгребат нестабилната пан завршна обработка и јамка во рачката за бесење. Тоа мерки 11 инчи.

08 од 08

Tornado Whisk

Ова размахване е обликувано како балон, но жиците се израмнуваат на дното за да формираат рамна спирала. Соодветно е да се користи во голем сад или тенџере, бидејќи рамното дно може да ја измести површината на садот и лесно ќе стигне во пукнатини.

Еден да се обиде: Kuhn Rikon силиконски Торнадо виски (купи тоа на Amazon.com) има шарени, силиконски обложени жици и рачка од нерѓосувачки челик.