Германско киселост и рецепт за дива сос - Dillsosse

Овој кисела павлака и соус од копар, познат како dillsosse на германски јазик, се сервира преку јајца за јадење за лесна вечера или за месо фундуи во Германија, но исто така работи и со пржени јајца за доручек. Тоа е рецепт за не-готви кој служи на 2 до 3 луѓе.

Погледнете подолу за повеќе начини да користите копра во традиционалните германски рецепти. И можеби ќе уживате да ги погледнете овие типични германски сосови.

Што ќе ти треба

• 1/2 чаша кисела павлака
• 2 лажички сецкани свеж копра или замрзнати и одмрзнати копар
• 2-3 лажички сок од лимон (или вар)
• 1-2 лажички засладувач (агаве нектар, шеќер, мед)
• 1/8 лажичка сол или по вкус
• Свежо пиперка по вкус

Како да го направите тоа

1. Во мала сад се мешаат 1/2 чаша кисела павлака, 2 лажички сецкан свеж копра или замрзнат и одмрзнат копар, 2 до 3 кафени лажички сок од лимон или сок од лимон, 1 до 2 лажички засладувачи на избор, 1/8 лажички сол или по вкус , и црн пипер по вкус. Покријте ги и чувајте ги во ладилник додека не бидете подготвени за употреба.
   
2. Иако свежиот копар го вкусува најдоброто, исто така можете да го користите замрзнатиот и топениот копра за овој сос.
   
3. Оваа германска диллоза е одлична за месо фунду, над јајца, на компири или над салата.

Повеќе за копра и кисело млеко во германско готвење

Коприва е најчесто растено билка во Германија и се појавува во сè, од предјадења до супи до салати до сосови, главни курсеви, па дури и десерти.

Исто така, во сите курсеви се појавува павлака. Првобитно, конзумиран крем е направен од скромен готвач како начин за зачувување на млекото. Тоа беше создадено со ферментирачки крем кој беше обезмастен од врвот на млекото. Како што ферментираше, се задебели и стана повеќе кисел, делувајќи како природен начин на зачувување. Поспаниот крем или кисела павлака стана таква сензација на вкусот, повеќе не беше направена само како средство за зачувување, туку затоа што тоа беше вкус кој луѓето копнееле.

Повеќе дива рецепти и информации:

Германска кремаста краставичка салата со рецепт за копар

Германска маринована гравска салата со рецепт за копар

Германски сенф киселица рецепт

Германски рецепт за салата од краставица и копар

Совети за готвење за копање

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	98
Вкупно масти	7 g
Заситени масти	4 г.
Незаситен масти	2 г.
Холестерол	23 mg
Натриум	113 mg
Јаглехидрати	8 g
Диетални влакна	1 г.
Протеин	1 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)