Може да ве изненади, но овој ангелски рецепт за храна е природно без млечни производи и ниски маснотии, поради што е совршен за лицата со алергии и нетолеранции кон млечни производи, како и оние што сметаат калории. Ох, и тоа е навистина вкусно, исто така.
Што е тајна на ангелната храна? Белки! Белците од јајца, кои не се обезмастени и без млечни производи , му даваат на оваа колачи лифт и светлина, слатка текстура без употреба на традиционални агенси како што се сода бикарбона, прашок за пециво или тонови за јадење од јајца.
Всушност, масти и млечни производи немаат место во торта со ангелска храна - дури ни во садот за мешање или во садот за печење. За повеќе јајце-бели вкусови, обидете се ангел храна cupcakes премногу.
Што ќе ти треба
- За Ангелската храна торта:
- 12 големи жолчки (или околу 1/2 чаши)
- 1 1/4 чаши слаткарски шеќер
- 1 чаша брашно (сите намени)
- 2 лажички екстракт од ванила
- 1 лажичка крем од забен камен
- 1/4 лажичка сол
- 1 чаша шеќер (бела)
- За отстранување на сосот од јагода:
- 2 парчиња јагоди (олупени и сецкани)
- 1 1/4 чаши шеќер (бел)
- 2 лажички сок од лимон (свежи)
Како да го направите тоа
Направете го тортата
- Загрејте ја рерната на 350 F. Ставете го јајцето во голема сад за мешање без маснотии и оставете ги да стојат на собна температура 30 минути.
- Во меѓувреме, разградете го шеќерот и брашното од слаткарот во сад со средна големина до добро комбинирано. Стави на страна.
- Додадете екстракт од ванила, каша од забен камен и сол на жолчките од јајца. Користејќи електричен миксер за рацете, победете ја мешавината од белка од јајца на бавно темпо за 2 минути. Покачете ја брзината до средна брзина и почнете постепено додавање на 1 чаша бел шеќер, непрекинато тепајќи додека шеќерот не се раствори и не се формираат цврсти врвови.
- Исклучете го миксер и, користејќи шпатула, постепено преклопувајте ја шеќерната мешавина од мешавината на брашното во жолчките, околу 1/4 чаши одеднаш сè додека не се приклучи.
- Нежно лажирајте го тестото во некрезана 10-инчен цевка или ангелска храна за торта. Печете 35 до 45 минути или додека колачот не се врати кога ќе се допре или чепкалка за заби која е вметната во центарот на тортата (помеѓу надворешниот ѕид и внатрешниот ѕид на садот) се чисти.
- Превртете ја тортата на торта на решетката за ладење и оставете ја тортата да се излади најмалку 1 час пред да ја отстраните тортата од тавата.
Направете сос од јагода и служете
- Комбинирајте ја сечканите јагоди, 1 1/4 чаши бел шеќер и сок од вар во тенџере со средна големина на средна топлина, често мешајќи за да го распуштите шеќерот.
- Доведете ја мешавината до вриење, потоа намалете ја топлината на ниско ниво и вриејте 5 минути, мешајќи повремено.
- Префрлете го сосот во чинија и сервирајте топло или ладно со торта со ангелска храна и вашиот омилен сладолед без млечни производи .
Забелешка: Овој рецепт е погоден за исхрана без млечни производи и без лактоза, но, како и со било кој рецепт наменет за лица со алергии или ограничувања во исхраната, внимавајте да ги прочитате сите исхрана на етикетата внимателно за да бидете сигурни дека нема скриени состојки од млечни производи или алергени, ако тие се однесуваат на вас.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 378 |
| Вкупно масти | 2 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 229 mg |
| Јаглехидрати | 88 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 5 г. |