Сакате да знаете како да направите колачиња со мешана и топло зачинета колачиња ? Овој лесен рецепт ви покажува како. Постојат две основни тајни кои ги прават овие колачиња меки: 1) ги ролуваат многу дебели (помеѓу 1/4-инчен и 1/2-инчен) и 2) не ги преголем. Претераното печење ќе ги направи премногу остри.
Исто така е важно правилно да ги чувате колачињата. Додадете парче бел леб на калајот за колачиња, а тоа ќе ги одржи вашите колачиња за месо од меки и свежи до 1 недела.
За повеќе хранлива, влакна богата верзија на овие колачиња, користете бело целото пченично брашно. Белото целото пченично брашно го има истиот хранлив профил како редовно целото пченично брашно, но се пече малку повеќе како универзално брашно и дава поубаво колаче.
Што ќе ти треба
- 3/4 чаша путер
- 1 чаша кафеав шеќер (светло или темно, цврсто спакувано)
- 1/2 чаша меласа (се препорачува: незасладена црвена лента)
- 1 големо јајце
- 3-1 / 2 шолји универзално брашно (или бело цедено пченично брашно)
- 1 лажичка прашок за пециво
- 1/2 лажичка сода бикарбона
Како да го направите тоа
- Се топи путер во голем тенџере на тивок оган. Промешајте го кафениот шеќер и меласа додека шеќерот не се раствори, а мешавината е добро комбинирана. Отстрани од топлина.
- Оставете ја мешавината да се излади 5 минути, а потоа се става во голема сад за мешање. Победи во јајцето.
- Исчистете го брашното, прашокот за пециво , сода бикарбона и тиква со пилешко месо на врвот на мешавината на шеќер. Измешајте ги сувите состојки на влажно со дрвена лажица или цврста шпатула (не е електричен миксер) додека не видите повеќе брашно. Сувата состојка треба да биде добро инкорпорирана, но немојте да ја надминувате, или колачињата од джинджифија ќе бидат тешки.
- Поделете го тестото на колачи со мешавина на половина. Формирајте ја секоја половина на диск. Завиткајте во пластична фолија. Фрижидер најмалку 1 час или до 4 дена.
- Кога ќе бидете подготвени за печење, отстранете го тестото од колачи од колачи од фрижидер и нека дојде до собна температура. Загрејте ја рерната на 350 степени. Лини колачиња со сирпати (споредливи цени) или хартија за пергамент .
- Ставете малку брашно на сирпт душеци или пергамент хартија (алтернативно, брашно одбор великодушно). Отпакувајте го тестото и ставете го пластичното пакување на врвот на тестото како тампон за да го држите тркалцето да се држи до тестото. Нанесете го тестото на колачи со месо од джинджие на дебелина од 1 / 4- до 1/2-инчен. Исечете ги саканите форми. Наредете ги колчињата на джинджиере на листовите за печење, така што тие се оддалечени 1 сантиметар.
- Печете ги колчињата на джинджиерек од 7 до 14 минути, додека не бидете цврсти на допир. Времето за готвење зависи од тоа колку сте дебели колачиња. Украсете со обоени шеќери, посипете или шлаг.
Не ја пропуштајте: Лесно Дете Божиќни Cookie рецепти
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 92 |
| Вкупно масти | 5 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 35 mg |
| Натриум | 84 мг |
| Јаглехидрати | 11 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 1 г. |