Сладолед може да се претвори и на замрзнати, дури и кога е замрзнат
Повеќето сланина во денешно време е спакувана со ѕиркање на грбот, за да можете да добиете добар поглед на соодносот маснотии со месо. Ако ја употребувате сланината како гарнир за појадок, можеби ќе сакате да одберете послаб пакет. Повеќе маснотии е пожелно за други апликации за готвење. Користете ја вашата проценка за вашиот специфичен рецепт.
Бебе чување
Спакувани исечени сланина може да се чуваат во неоштетен вакуумски затворен пакет во фрижидер до една недела по истекот на рокот.
Откако ќе се отвори, чувајте го цврсто завиткан во фолија или во торба со патент и користете ја во рок од една недела.
Запечатените пакувања на сланина може да се замрзнат до еден месец, пред да почне да се загрева со маснотии. Можете да го одделите пакетот сланина во големини за сервисирање за 4 парчиња за замрзнување. Бидете сигурни дека тие се многу цврсто завиткани во пластична обвивка, потоа фолија и обележани со датумот. Овие замрзнати поединечни делови ќе задржат неколку недели во замрзнувачот. Планирајте однапред за да се одморат сланина во фрижидерот за да ги намалите сплитерите за време на готвењето.
Извадено сланина е убаво да се има на страна, без разлика дали сте се распаѓаат да се користи во рецепт или само да се загрее за брз појадок. Исто така, го продолжува животот на замрзнувачот на сланина. Гответе ја сланината на едно ниво под колку ви се допаѓа, исцедете ги хартиените крпи и изладете. Запечатете во пластична кеса и фрижидејте до пет дена.
Готвената сланина лесно може да се замрзне. Завиткајте ги поединечните делови во хартиени крпи за да се вклопуваат.
Потоа поставете ги делови што се завиткани од крпа во торба со патент. Замрзнете и чувајте до шест недели. Замрзнат варен сланина може да оди право во тава од замрзнувачот. Гответе околу една минута во топла тава или додека не се постигне посакуваното донирање. Исто така, може да се загрее во микробранова печка. Времето ќе се разликува во зависност од моќноста на вашата микробранова печка, но обично околу 30 секунди ќе го направат трикот.
Плочата сланина треба да биде цврсто завиткана и ќе остане неколку недели во фрижидер, во зависност од факторот на свежина кога ќе го купите. Краевите може да се затемнат и да се исушат и треба да се исечат и да се исфрлат пред употреба. Не се препорачува замрзнување на плочата сланина. Солта има тенденција да се направи масти се претворија во многу брзо време кога се замрзнати.