Тајландски пржени тестенини со говедско месо

Ако сте обожавател на азиски тестенини, не заборавајте да ги пробате овие кинески тајландски говедско месо пржени тестенини!

Оваа мешавина е вкусна, здрава и прави совршен оброк со едно јадење секоја ноќ во неделата. Рецептот е исто така доста флексибилен. Направете го тоа како зачинета или блага како што сакате и додадете свој избор на зеленчук во зависност од тоа што имате при рака.

Додека повеќето тајландски нудлани јадења се направени со оризови тестенини , понекогаш се користат пченица и јајце тестенини (кинеско влијание), па затоа се чувствувате слободни да ги користите (ако користите ориз тестенини, само бидете сигурни дека нема да ги готвите премногу).

Што ќе ти треба

• 0,8 килограми / 0,36 килограми говедско месо (рен стенок стек)
• 7,5 унци / 212 г пченица (или јајце тестенини кадрава мешавина-тип)
• 3 лажици соја сос
• 1 лажичка кафеав шеќер
• 2 до 3 супени лажици кокосово масло (или друго растително масло)
• 1 салата (мелено или 1/4 чаша сецкани кромид)
• 4 до 5 чешни лукчиња (ситно сецкани)
• 1 парче ѓумбир (големина на палецот, режено исечени во спојници)
• Изборно: 1 свеж црвен чили (исечени)
• 1 морков (исечени)
• 5 до 7 свежи шитаке печурки (исечени)
• 1 црвена пиперка (исечени во тенки ленти)
• 1 мала брокула на главата (сече во флорети)
• 1 лажичка масло од сусам
• 1 грст свеж босилек
• 3 вар клинови
• За мешавина од мешавина
• 2/3 чаши пилешки акции (добро-дегустација)
• 3 супени лажици сос од остриги
• 3 лажици суви Шери
• 1 лажица
• рибен сос
• 2 лажици кафеав шеќер
• 1/3 до 1/2 кафена лажичка сушени чили снегулки (смачкана)
• 2 лажички пченкарен крах

Како да го направите тоа

Маринирај Говедско

1. Парче говедско месо колку што е можно попристрасно (под агол) и против житото, ИЛИ дали вашиот локален месар / дел го прави тоа за вас. Ставете го во плитка тава.
2. Во мала сад или мерна чаша, заедно со сос од соја и 1 лажичка кафеав шеќер измешајте ги и прелијте го говедско месо. Измешајте добро и оставете да се маринираат на собна температура.

Гответе ги тестенините

1. Варете тестенини додека не се поткопани (фирма ал денте), бидејќи ќе завршат со готвење во вашиот вок.

1. Исцедете ги и исплакнете со ладна вода и оставете ги настрана.

Направете мешавина од мешавина

1. Во мала сад, размачкајте заедно со пилешко, сос од остриги, суви шери, сос од риба, 2 лажици кафеав шеќер и чили снегулки.
2. Додадете ја пченката и размачкајте за да се растворите. Стави на страна.

Сер-Фрај на Антена

1. Загрејте голем восок или тава на средно висока температура. Додајте 2 до 3 лажици масло и се врти околу, а потоа додадете салата, лук, ѓумбир, незадолжителен свеж чили и фржете ги пржете 1 до 2 минути. Додадете го говедско месо заедно со маринадата и промешајте со пржење 3 минути или додека говедското месо не се готви. Додека се промешува-пржете, додајте малку сос од мешавина (2 до 3 супени лажици), само доволно за да ги одржувате состојките убаво.
2. Додај моркови и малку повеќе мешајте-СРЈ сос ако е потребно. Продолжете со пржење - пржење 1 до 2 минути.
3. Потоа додадете печурки, пиперка и брокула. Промешајте додека зеленчукот не омекне, но сѐ уште е светло со некаква свежина (повторно, додадете повеќе соснувајте со сос и пржени сосови, но не толку што вриете состојките).
4. Конечно, додадете резервирани тестенини плус сите останати мешавини сос. Користејќи 2 прибор, нежно испржете ги сите заедно со вртење на тестенини во тавата. Тестенините ќе го апсорбираат најголемиот дел од сосот и ќе го завршат готвењето (4-6 минути).
5. Кога тестенините се готват и поголемиот дел од сосот се апсорбира, исклучете ја топлината и тест за вкус. Ако не е доволно солено / вкусно, додадете повеќе риба сос или соја од соја. Ако е премногу солен за вашиот вкус, додадете стегање свеж лимон или сок од лимон. Додајте повеќе чили за повеќе зачин.

1. Служат тестенини во чинии или на чинии. Синтезам малку масло од сусам над секој дел, а потоа гарнирајте со лисја од босилек и клинови од вар.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	946
Вкупно масти	31 г.
Заситени масти	15 г.
Незаситен масти	9 г.
Холестерол	108 mg
Натриум	2.944 мг
Јаглехидрати	118 g
Диетални влакна	15 г.
Протеин	56 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)