Овој тајландски фузија тестенини рецепт е исклучително лесен, плус здрав и прекрасно вкусни! Оризните тестенини и свежиот босилек се клучни состојки, што значи дека овој вкусен рецепт од глупак е вегетаријанец / веган, плус глутен. Таа започнува со тајландски стил сос од песто, кој потоа накратко се пржи со тајландски оризови тестенини. Додај прелив на тестенини, плус малку свеж босилек, и ќе имате сад за јадења што ќе ги задоволи вашите најсилни копнежи. Убава да служи, овие тестенини, исто така, прават одлично јадење за да служат на компанијата. Уживајте!
Што ќе ти треба
- 6-10 унци Тајландски ориз тестенини (по можност рамни, Пад тајландски тип тестенини или доволно за 2-4 делови)
- 2 лажици растително масло (за пржење со мешање)
- За Toppings:
- 1 шарен босилек (свеж, плус неколку сецкани или тестенини)
- За сос од Василиј:
- 1/2 чаша босилек (свежи)
- 1/3 чаши сува кечеви (суво печено несоодветно)
- 3-4 чешниња лук
- 4 лажици кокос (или маслиново масло)
- 1 лажица сок од лимон (свежо исцедено или
- свеж сок од лимон )
- 1 лажица
- рибен сос (или 1 + 1/2 супени лажици [без пченица] соја сос за вегетаријанци / вегани)
- Факултативно: 1 чили (црвена, мелено OR 1/4 cayenne пиперка или 1/4 до 1/2 лажичка сува смачкана чили)
Како да го направите тоа
- Донесете тенџере со вода речиси до вриење, потоа отстранете го од топлина и забийте во тестенините.
- Дозволете тестенини да се впијат додека го подготвувате сосот (8-15 минути, во зависност од тоа колку тенки или дебели се вашите тестенини).
- Потоа исцедете ги тестенините и исплакнете со ладна вода за да не залепите. Совет: Тестенините се прават натопување кога тие имаат омекнат доволно за да јадат, но сеуште се доста цврсти и малку "крцкави". Идејата е само да ги омекне, бидејќи подоцна ќе се разбудат.
- Додека тестенините се впиваат, ставете ги сите состојки од сос од босилек во мини-хеликоптер или процесор за храна. Блиц да создаде прекрасен, брилијантен зелен сос.
- Загрејте вок или голема тава на средно висока температура. Сирени во маслото и вртете се наоколу, а потоа додајте ги тестенините (ќе ги слушнете како пијат кога ќе ја погодат топлината).
- Користете неколку прибор, нежно го свртете тестенините, извадете ги од дното на тавата / вок. Совет: ориз тестенини имаат тенденција да се држи, што е нормално - само да ги олабавите од дното на тавата и нежно вртење. Промешајте на овој начин за 1 минута.
- Додадете 2 супени лажици од сосот и продолжете со пржење уште една минута, или додека тестенините не се меки, туку се мерат ( ал денте ) во текстура. Доколку е премногу цврсто, додадете уште една лажица сос и продолжете да фрлајте пржење уште една минута или две, додека не се постигне саканата мекост.
- Отстрани од топлина. Додајте го преостанатиот сос и добро фрлајте да го дистрибуирате.
- Направете тест за вкус, додавајќи малку повеќе сос од риба (или соја од соја) ако не е доволно солено. Ако премногу солен за вашиот вкус, додадете уште едно притискање на сок од вар. Ако не е доволно зачинета, додајте малку повеќе чили.
- Да служат, слајд тестенини на послужавник, или на поединечни чинии или чаши од тестенини.
- На врв со попрскување свеж босилек плус сецкани или тестенини и УЖИВАЈТЕ!
Служи 2-4
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 385 |
| Вкупно масти | 25 g |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 17 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 420 мг |
| Јаглехидрати | 36 г. |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 7 g |