Шпанските вина претставуваат некои од најдобрите вредности на пазарот, но многумина не знаат како да ја интерпретираат етикетата на жанрот. Разбирање на она што стои зад етикетата на условите на DO, DOC и "Crianza" или "Gran Reserva" ќе им овозможи на потрошувачите да добијат најмногу тресок за нивните пословичен вино префрлуваат.
Шпански вински систем за класификација
Шпанија има четири "квалитетни" вински или "регулирани" класификации, најчести термини се DO и DOC.
Системот за класификација на ознаките е донекаде сличен во формат како за Франција, така и за Италија. Шпанија, исто така, има две "нерегулирани" ознаки со ознаки наречени "земја вино" и "трпезно вино".
Denominación de Origen (DOC)
Ова е најстрогата шпанска винска класификација што е прилично слична со италијанската класификација на DOCG . Само назначените региони на Риоха и Приорат ја освоија оваа чест етикета.
Овие DOC региони го претставуваат кремот на културата и највисокиот квалитет на вина понудени од Шпанија.
Denominación de Origen (DO)
Шпанските вина со ознаката "DO" ве известуваат дека вината се добиваат само од назначените подрачја за одгледување и исполнуваат специфични критериуми и стандарди за квалитет.
Овие вина претставуваат квалитетни вина од над 60 шпански вински региони. Пенедес, Риас Баиксас и Рибера дел Дуеро се некои од популарните жаришта за вино со вина.
Вино де ла Тиера
Се користи за категоризација и именување на шпански вина кои не се во регионите каде што се одгледуваат DO. Етикетата ознака "Вино де ла Tierra" романтично се преведува на "вина на земјата" или "земја вина".
Овие вина можат да понудат извонреден квалитет и супер вредност, бидејќи тие не се ограничени само на строгите и честопати скапи владини класификации.
Вино де Меса
Вината што не спаѓа во горенаведените категории се пренесува на статус на "винско вино", и етикетирани под овој буквален термин "Vino de mesa". Овие вина обично не вклучуваат регион, грозје или специфична гроздобер на етикетата.
Класификации на црвено вино Риоха
Зафатена во врвот на Шпанија, регион за производство на вино од Риоха е познат по производство на врвни вина врз основа на грозјето Темпранило, кое често се помеша со Гарнача .
Постојат три различни нивоа на квалитет на Риоха вино: Crianza, Reserva и Gran Reserva. Секое ниво го зголемува квалитетот на грозјето, заедно со барањата за стареење на даб и шише.
Crianza
Ова е свежо младо црвено вино, овошје напред, кое е постаро во дабово најмалку една година, а потоа поминува уште една година стареење во шишето. На Crianza е добро цени и во просек на околу 10 долари шише.
Crianza има репутација дека е извонредно пријателска за храна - му подари вител со топла шпанска стока како што се предјадења. Ова е лежерно, секојдневно вино кое нема да го разочараме и нуди добра, конзистентна вредност во годината и годината.
Резерва
Резервата го зголемува анте малку од Crianza и во сложеност и во цена. Повторно, Tempranillo е доминантен црвен грозје и го прави своето присуство познато со командантот на вишни вкусови.
Барањата за стареење за Резерва се минимум една година во барел и уште две години стареење во буре или шише.
Цената за резерва се движи од околу 15 до 35 долари, со супер вредност спакувана во секој долар. Резервата е многу разноврсна црвено вино што со нетрпение го надополнува асортиманот на опции за храна. Размислете за спарување со јадења на риби, риба, говедско месо, јагнешко, тоа е направено за шунка (или jamón како што велат во Шпанија).
Gran Reserva
Кремо де ла Крема на црвените вина Риоха е соодветно именувана, Гран Резерва. Овие вина бараат стареење на барел за две години и мора да имаат уште три години (минимум) од стареењето на шишињата пред да бидат ослободени, што ќе им овозможи да ги пронајдат прекрасните вина, бидејќи тие веќе уживаа во 5-годишно стареење, пред да ги украдат трговските полици.
Гран Reserva не се прави секоја година, но ужива висок статус, бидејќи тоа е направено само во исклучителни винарии. Гран Reserva може да се пофали и длабочина и тело, интриги без претенциозност и елеганција, без да се прекршат банката, бидејќи започнува околу 25 долари шише и ривали многу црвени светла од Нов свет кои бараат тројно зголемување на цената.