Летото често не е време за тешки пуди, па што би можело да биде подобро од оваа светлина, овошен, лук, како пудинг како торта. Основата е слатка, мека торта мешавина покриена со најдоброто од лето овошје и на врвот со исклучок со слатка меки менинг, не за разлика од познатиот кралица на Puddings.
И, нема да ви треба премногу долго да се задржувате во кујната, тоа е толку брзо да се направи.
Во овој рецепт, плодовите се мешавина од малини, јагоди и боровинки, но употребувајте какви било зрели плодови што треба да ги предадете и во текот на сезоната, мешавина од шумски плодови или рибизли, но вклучете пристојно помагање на јагоди бидејќи ослободуваат многу сок што е од суштинско значење за садот.
Што ќе ти треба
- 110g (4 мл) ладно путер (cubed)
- 225g (1 ¼ чаши) шеќер (рициново)
- 75 г (6 супени лажици) шеќер (рициново) за менинг
- 100g (1 чаша) универзално брашно
- 115г кокос (осакатени)
- 3 големи јајца (слободен опсег)
- 450g (3 чаши) мешани летни плодови (малини, јагоди, боровинки)
- Украсете:
- в
- сос сос
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 180C / 355F / Gas 4
- Започнете го пудинг со користење на приближно 10 гр путер и подмачкајте 1 литар (2 пинти) од огноотпорен сад за печење (керамика или стакло е најдобро).
- Стави 150g на рициново, путер и брашно во чинијата на процесор за храна (ако немате процесор за храна, без грижи, видете ја белешката подолу со рецептот). Блиц да создаде мешавина слична на трошка.
- Чувајте ги три лажици назад од кокос и додајте ги преостанатите на процесорот за храна . Оддели јајцата и додадете жолчки на процесорот. Внимателно пулсирајте да креирате лабаво, лепливо тесто, две или три ќе бидат доволни.
- Внесете го тестото во подготвеното сад за печење и нежно притиснете го со лажичка - внимавајте да не го притиснете бидејќи ќе го направи густата торта густа, сè што треба да направите е да ја изедначите тортата и да се уверите дека е рамномерно ширено садот во аглите.
- Печете го тортата во центарот на рерната за 15 - 20 минути или додека не златно кафеава и цврста на допир, погрижете се тортата да не изгори.
- Во меѓу време. Ставете ги јајцевите белковици во чиста сад (белките од јајце нема да се залепат ако има маснотии присутни на садот или мешањето). Додадете јајца и мал дел сол. Размахването кон беспомошни врвови, а потоа континуирано да се размачка, постепено додадете го прехранбениот шеќер од 75 грама и продолжете да ја намачкате додека не е сјајна и дебела.
- Ставете ја боровинки и малини на сунѓер рамномерно над сунѓер, потоа парче јагоди и ставете ги на врвот. На горната лажица лажици на менингето, потоа полека со вилушка. Конечно, посипете го преостанатиот кокос.
- Се пече во загреана рерна уште 20 минути додека не се златни кафеави. Извадете ја од рерната и оставете да стои 5 минути. Послужете натрупани лажици во сад и добар парче од месо (опција, но добро вкус).
Ако немате процесор за храна: Можете лесно да го направите овој рецепт без машина. Едноставно протријте го путерот во брашното и шеќерот за да формираме леб. Додадете жолчки од јајце и кокос и промешајте за да формирате меко тесто. Продолжете како погоре,
Забелешка: Овој рецепт беше адаптиран од видел во Waitrose Kitchen.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 612 |
| Вкупно масти | 44 г. |
| Заситени масти | 31 г. |
| Незаситен масти | 8 g |
| Холестерол | 191 мг |
| Натриум | 309 мг |
| Јаглехидрати | 50 гр |
| Диетални влакна | 12 г. |
| Протеин | 10 г. |