Кралицата на пудингс е толку достојна за нејзиното име, пудинг исполнет со прекрасни состојки и крунисан со слој од мека развлечена менија. Како што можете да видите од овој рецепт, тоа е брзо и лесно да се направи, е утешна, но не тешка.
Долниот слој на пудинзите е направен од јајца, млеко, шеќер и трошки со врвови на менинг; овошјето се додава или во основата на садот или помеѓу базата и менингите; изборот е твој.
Користете дебел слој од џем, било кој овошен сад, компот од сезонско овошје, лимон или овошен сок - дури и мармалад . Варијациите на кралицата со пудинзи се бескрајни. Уживајте
Кралицата на пудингс е исто така позната како Монмут пудинг и Манчестер пудинг, тие се некогаш толку малку различни.
Што ќе ти треба
- Пудинг:
- 225ml./8 fl. oz. млеко (цела или целосна крема)
- 225ml./8 fl. oz. крем (двоен / тежок)
- 1/2 лажиче. екстракт од ванила
- 110g./3 1/2 oz. шеќер (рициново / парична казна)
- 5 големи жолчки од жолчка
- 140 гр. 5 мл. трошки од леб (свежи)
- 4 лажички кора од лимон (2 неоптоварени лимони)
- 225 г./8 oz. џем (или зачуван овошје или компир на овошје)
- Меринг:
- 5 белковини (слободен опсег, на собна температура)
- 110g./3 1/2 oz. шеќер (рициново / парична казна)
- 1 лажица шеќер (замрзнување / прав)
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 160 ° C / 310 ° F / гас 2. Лесно путер 2-литарски / 3½ пинта од непропустливо сад.
- Ставете го екстрактот од млеко, крем и екстракт од ванила во тенџере и полека доведете до нежно вриење.
- Во пространа сад разбеснувајте го шеќерот со жолчките од јајце до светлина и меки. Уште мешајте, полека додајте го загреаното млеко и крем во мешавината на јајцата, внимавајќи да не се прска. Конечно, додајте ги лебот и лимонскиот кора од лимон.
- Ставете го џемто или избраното овошје во дното на подмачканото пудингче, потоа ставете ја јајце и мешавина од месо; можете да го оставите џемот надвор и да го користите подоцна во рецептот ако изберете, видете ја белешката подолу.
- Печете го пудинг во загреана рерна за 15 - 20 мин. Или додека смесата не се издигне и речиси не е поставена - но сепак малку заматена. Извадете го пудинг од рерната и оставете на една страна да се излади.
- Подигнете ја рерната на 190 ° C / 375 ° F / гас 5 .
- Направи го Meringue: во голема, чиста, просторна сад за печење, мешајте ги белките од јајца за да формираат беспомошни врвови. Размахването во шеќер една лажица во исто време - ако не сте го искористиле вашето овошно полнење во основата на пудинг, загрејте го нежно во микробранова печка или загрејте го во тава и внимателно да го расипете врз ладената база, а потоа да го покриете со дебел слој на менинг.
- Посипете либерално со шеќер за мрзнење / прашок, ставете го во топла печка и печете 10 минути или додека површината не е јасна и лесно замачкана.
- Послужете веднаш.
Кралицата на пудингс е исто така позната како Монмут пудинг и Манчестер пудинг, тие се некогаш толку малку различни.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 465 |
| Вкупно масти | 21 g |
| Заситени масти | 11 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 200 мг |
| Натриум | 305 mg |
| Јаглехидрати | 57 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 14 g |