Велат дека sobosos на некој од регионот на Cantabria, Шпанија и нивната уста ќе почне да се вода. Овие традиционални колачи од Valles Pasiegos се богати и меки, со вкус на лимон и навестување на рум или анасон. Sobaos pasiegos се направени со брашно, 3 јајца, шеќер, кора од лимон, шут од рум и половина фунта путер.
Што ќе ти треба
- 1 лажица кора од лимон
- 1 3/4 чаши (250 гр) брашно за сите намени
- 1/4 лажица сол
- 4 лажици (16 гр) активен сув квасец
- 1 1/4 чаши (250 гр) гранулиран шеќер
- 1/2 фунти (250 гр) путер (омекнат)
- 3 големи јајца
- 1 мл (шут стакло) рум
Како да го направите тоа
Традиционално, sobomos се пече во мали хартија "калапи", кои едноставно се излупени од страна на потрошувачот, и обично се околу 2 1/2 од 4 1/2 инчи. Не е неопходно да се користат калапи со камења . Ако не сакате да направите сопствен облик на хартија, заменете ги тавите коцки наредени со облоги на хартиени кекси, како што направивме. Погледнете го дното на овој рецепт за линкови до веб-страници со упатства за изработка на калапи.
Топлина печка до 350F (180C) степени.
Намалете ја кората од лимон во мала чинија и ставете го настрана.
Во средно мешање сад, се меша заедно брашно, сол и суви квасец.
Победете го шеќерот и путерот со помош на електричен миксер, се додека темелно не се помеша.
Победи јајцата во посебна сад и додадете јајца и рум во мешавина од шеќер и путер.
Со електричниот миксер со средна брзина, постепено додавајте мешавина на брашно на другите состојки. Бидете сигурни дека не постојат грутки во тестото. Треба да има конзистентност на многу дебел, леплив тесто, а не тесто.
Користете лажица или голема лажица за да ги наполните чашите или калапите со тесто.
Ако користите традиционална хартија sobao калапи: Бидете сигурни да поставите калапи на колаче лист пред пополнување со тесто. Пополнете секоја мувла само половина полна, бидејќи тестото ќе се удвои во висина.
Ако користите кифла за тави: Ставете хартиени облоги во садот за печење пред полнење. Пополнете само половина полна, бидејќи тестото ќе се удвои во висина.
Ставете го на средината решетка на претходно загреана печка и печете 15-20 минути.
Дозволете да се излади на решетката, а потоа да служи за појадок или обичен .
Како да се направи Сувао мувла
Ако сакате да направите свој калап за мебел , нема недостаток од блогови за готвење и веб-страници од Шпанија, кои опишуваат чекор-по-чекор како да го намалите и преклопите хартијата со пергамент. На калапи не е тешко да се направи, сепак бара трпеливост, бидејќи е потребно да се направи околу 18 од нив за овој рецепт. Следете ги линковите подолу за да ги видите упатствата чекор-по-чекор (на шпански), како и фотографии. Дури и ако не го разбирате шпанскиот јазик, фотографиите и ознаките треба да бидат доволни за да ги направите калапите.
- Molde para sobaos pasiegos од hogarutil.com. Оваа веб-страница е особено интересна, бидејќи има дефиниција за печатење во PDF формат и серија фотографии со инструкции.
- Молде за собирање на пасошот од блогот Universo de Sabores.
- Комо Hacer формира Пара Sobaos од А Comer ya Callar Блог.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 192 |
| Вкупно масти | 12 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 77 мг |
| Натриум | 132 mg |
| Јаглехидрати | 18 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 3 г. |