Датум и орев пудинг е класичен британски пудинг. Техниката за пудинг на сунѓерести сунѓер е иста за сите вкусови, па нека вашата фантазија ќе се изгуби со вкусови. Класичните пудинг на пареа со пареа вклучуваат ѓумбир, памук, лимон или златен сируп, џем од малини и многу други.
Рецептот тука класично ги комбинира датумите со ореви плус малку лимон. Овие состојки создаваат вкусни и пословични пудинг совршени, не само за зимски ден, но секогаш кога сакате срдечен, класичен британски пудинг.
Што ќе ти треба
- 1 tbsp несолен путер
- 175g / 6oz самоподвижно брашно
- Стиснете сол
- 75g / 3 oz резан сусет
- 55g / 2 oz / рицинус / фин шеќер
- 150м / 1/4 млеко млеко
- 55 g / 2 oz / ореви, сецкани
- 55g / 2 oz се дадени сецкани
- Кора од 1 неопасен лимон
Како да го направите тоа
Служи 6
- Подмачкајте 1 Ѕ пив / 750 мл пудинг слив со мек несолен путер.
- Измешајте го брашното, солта, супата , датуми, орев, лимонска кора и шеќер заедно. Направете добро во центарот и додадете доволно млеко за да создадете конзистентност за намалувањето. Промешајте го пудинг нежно, но со доволно енергија за да бидете сигурни дека сето тоа е измешано.
- Ставете го тестото во бадемот со пудинг и полесно ја измазнувајте површината со лажица. Покријте го базенот со два круга хартија со маснотии обезбедена со кујнска низа.
- Пополнете голем тенџере со врела вода, ставете го паробродот на врвот, ставете го пудинг во пароброд. Покријте со капак или со неколку слоеви на алуминиумска фолија цврсто завиткани во текот на пудинг и сад за да формирате цврст заптив.
- Се парат пудинг преку вода што брзо врие околу 1 ½ до 2 часа. Често проверувајте за да не се исуши вода - дополнете со врела вода колку што е потребно.
- Внимателно извадете го капакот или фолијата од паробродот. Подигнете го пудинг од паробродот и извадете ја хартијата со маснотии и оставете пудинг да стои 10 минути, а потоа послужете по можност со решетки од топла пудра.
Погледнете го Упатството за готвење за чекор-по-чекор инструкции за тоа како да готвите пудинг од парен сунѓер.
Забелешки за правење пареа пудинг
- Пудинг од пареа од сунѓер треба неколку часа да се испаруваат, затоа бидете сигурни дека ќе ви дозволите многу време за готвење пред да сакате да му служите на пудинг.
- Пареата може да се направат однапред, а потоа едноставно да се загреваат над врела вода или во микробранова печка пред да се сервира.
- Со долгиот период на готвење, направете ја вашата пудинзи со силни, различни вкусови за подобри резултати. Датум и орев е добар пример, или обидете се со треска, лимон, па дури и мармалад, за добри силни вкусови.
Повеќе класични британски пудинг рецепти
Рабарб Удар
Забележан Дик
Трескав курва
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 15255 |
| Вкупно масти | 818 г. |
| Заситени масти | 465 g |
| Незаситен масти | 206 гр |
| Холестерол | 2.455 мг |
| Натриум | 10.943 мг |
| Јаглехидрати | 1.206 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 773 g |