Добрите стари караница се урнат, работите од детството, училишните вечери и удобност. Не е ни чудо што е британски пудинзи. Во оваа печена караница на караницата имаа малку преуредување за да го донесат во 21-от век и да го отворат до оние чие сеќавање на пудинг е студено.
Традиционално караницата ќе биде задушена, но во овој рецепт, таа се пече во рерна со малку сок од портокал и ванила. Печење помага на караница да ја задржи својата убава боја и исто така го интензивира вкусот создавајќи вкусно и незаборавно пудинг. Послужете го уривањето со маснотии од сладолед или ванила, ако времето е малку потопло.
Што ќе ти треба
- 450g (1 lb) млади принудени
- караница - види белешка подолу
- 2 лажици мека, кафеав шеќер
- 3 лажички сок од портокал
- ½ лажичка екстракт од ванила
- За песните:
- 115g (4oz) ладно путер
- 170g (6 мл) обичен брашно / универзално брашно
- 4 лажици мек кафеав шеќер
Како да го направите тоа
Загрејте ја рерната на 175C / 350F / Gas 4
- Исечете го карабинот на 3 см) 1 парчиња, ставете го карамел во туш капак, посипете го шеќерот. Измешајте го екстрактот од ванила со сок од портокал и истурете го карамелот, лабаво покријте со калај фолија.
- Се пече во загреана печка околу 15 минути или додека караванот не се готви, но не се распаѓа. Извадете ја од рерната и оставете да се излади.
- Додека распаѓањето е ладење, ставете ги сите состојки што се распаѓаат во голема сад за печење и грубо се запечатуваат заедно за да формираат трнлив трошки. Не грижете се за правење на мешавина дури и парична казна; барате рустикален изглед, превртеното полнење со измешани не само што ќе изгледа премногу убаво, но исто така нема да биде толку остри како што е повеќе рустикално.
- Поп измешајте ги мешајте во фрижидер за да се оладите 5-10 минути. Можете дури и да го направите алармот однапред и да го замрзните и да го користите директно од замрзнувачот.
- Попрскувајте го распарчите лабаво над варен караницар. Вратете го садот во рерната и гответе 30-35 минути додека не се згасне златно кафеава. Служат топла со сос од пудинг или сладолед од ванила.
Можете исто така да се готви како индивидуални пудинзи во рамекински садови.
Која караница е најдобра за пестрење?
Овој рецепт најдобро функционира со Yorkshire Forced Rhubarb кој е во сезона од крајот на декември до крајот на март, но нема причина да не можете да користите отворено лето караница, само да издржите стебленца млади и свежи, дебелите постари сорти може да бидат малку дрвенести и нема да пече.
Другите ги уништуваат рецептите каде рабарбарката е задушена и може да ги искористи.
Знакот за раскажување на свежа караница не е само неговата светла боја; стебленца треба да бидат цврсти и исправени, остава бледо жолта никогаш не црна.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 483 |
| Вкупно масти | 29 g |
| Заситени масти | 16 г. |
| Незаситен масти | 10 г. |
| Холестерол | 61 мг |
| Натриум | 613 mg |
| Јаглехидрати | 54 g |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 5 г. |