Grenache, или Garnacha како што е познато и израснат во Шпанија, е црвено вино грозје кое доминира во Јужна Рона во познатите француски вински мешавини на Chateauneuf-du-Pape. Ова широко засадено и добро прифатено сончево грозје носи послаба кожа, што резултира со полесни нијанси и често пониски нивоа на танин и киселост, што го прави идеален кандидат за мешање. Внимавајте на Grenache од Франција, Шпанија, Австралија и Калифорнија шишиња како мешавина, едно сортен или како свежо лице.
На вкусови или Grenache
Очекувајте светли бери ароми и вкусови кои се потпреме многу кон цреша, малина и јагода со билни белешки и билни нијанси. Гренахот обично се суши во стил и често тежи во средно до полно тело, со ниски до средни нивоа танини и киселост, во зависност од регионалните влијанија.
Спарување на храна со Гренаш
Извонредно вино за готвење, бизони, диви игра или колбаси на скара или скара, ова срдечно црвено вино ќе се здружи особено со печена патка и јагнешко месо заедно со говедско месо или марокански кулинарски теми.
Гренаше во Франција
Со речиси 100.000 хектари лоза во регионот Лангедок-Русијон и дополнителни 120.000 хектари засадени во долината на Рона, Гренаше е играч од висок профил во играта на француски вина. Тенки, на грозјето од Граначе обично нема танини и подлабока пигментација на бојата, и двата деривати на кожата на грозјето.
За да ја зајакне бојата и структурата, таа често се помеша со Муведер и со природата на Сира . Во Јужна Рона, каде што е клучен придонесувач за тешките вина на Chateauneuf-du-Pape, Grenache цвета во топла, сончева клима каде што може да достигне целосна зрелост и нивоа на зрелост.
Гарнача во Шпанија
Задржувајќи ја титулата како најраспространето црвено вино во Шпанија, Garnacha одржува длабоки корени во шпанските вински региони Риоха, Приорат и Навара. Одржувајќи повеќе од 180.000 хектари лоза во Шпанија, ароматичната Garnacha често се помеша со Темпранило, давајќи му повеќе таниска структура и дополнителни компоненти за вкус.
Grenache / Garnacha производители да се обиде
- Франција - Шато де Беакастел, Domaine de Bila Haut, Domaine Lafage, Е. Guigal, M. Chapoutier
- Шпанија - Бодегас Атека, Борсао, Брека, Кампо Вьехо, Сèлер Мас Докс, Еспелт, Лас Рокас, Ло Нуево, Мигел Торрес Салмос, Палацио Ремондо
- САД - Албан, Бекман, Бони Доон, Столпман, Сине Ква Нон, Таблас Крик, Вина Роблес
- Австралија - Кларендон, Д'Аренберг, Хјуистон, синови на Едем