Ова е традиционален Лексингтон, Северна Каролина колошалка рецепт. Таа ја комбинира зелката, јаболковот оцет и кечап за да направат вкусна салата што оди совршено со свинско или пилешко. Ставете го како гарнир или ставете го на врвот од вашиот сендвич за скара.
Што ќе ти треба
- 2 1/2 до 3 килограми (1,1 до 1,3 g) бела зелка
- 1 чаша (240 мл) оцет од оцет
- 2/3 чаша (160 мл) кечап
- 1/2 чаша (120 мл) вода
- 3 лажици (45 мл) шеќер
- 1 лажичка (5 мл) сол
- 1/2 лажичка (2,5 мл) кайен пипер (опционално)
- 1/2 лажичка (2,5 мл) црн пипер
- 1/2 лажичка (2,5 ml) чили во прав
- Црвениот сос од бибер
- Табаско
Како да го направите тоа
1. Сецка зелка. Во мал тенџере растворете го шеќерот во оцетниот оцет на средна топлина. Додадете други состојки освен зелка и добро се мешајте додека се врие околу 10 минути.
2. Отстрани од топлина пред да дојде до дебелина на мешавината. Оставете да се олади околу 10 или повеќе минути и потоа се прелива преку зелка. Фрли до добро измешани. Служете веднаш Отстранете го од топлина пред да дојде до дебелина на мешавината. Оставете да се олади околу 10 или повеќе минути и потоа се прелива преку зелка.
Фрли до добро измешани. Послужете веднаш.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 114 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 680 мг |
| Јаглехидрати | 26 г. |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 3 г. |