Свежи градинарски билки доживуваат до без кожа, пилешки гради без коски во оваа вечера. Пченката на кората и свежиот зелен грав се идеални придружни за лесен оброк кој пее со летни вкусови. Користење на еден лист или тава за печење не е само пригоден заштедувач - тоа е хак што обезбедува секој елемент од оброкот да се внесе со вкусот на вкусната билкарска маринада. Пробајте ја техниката со една тава со други омилени протеини и зеленчуци кои имаат слични времиња на готвење, и ќе најдете сите видови на можности за не-гужва со еднократниот оброк .
Што ќе ти треба
- 1/3 чаша екстра девствено маслиново масло, плус екстра за тава
- свежо исцеден сок од 1 лимон
- 2-4 лажици сецкани свежо нане
- Остава од 2 sprigs мајчина душица или лимон мајчина душица
- 1 лажичка заатар
- Свиткајте кошер или морска сол (незадолжително)
- 2 до 2-1 / 2 килограми без коски, пилешки гради без кожа
- 4 уши од пченка, лушпа и свила отстранети
- 6 грама зрна грав, исечените
Како да го направите тоа
1. Загрејте ја рерната на 425 ° F. Линирајте голем обложен лист со тешка фолија (исто така можете да користите голема пешна за печење - нема потреба да ја испишувате со фолија). Во мала сад, размачкајте заедно маслиново масло, сок од лимон, нане, мајчина душица, заатар и сол (ако користите).
2. Сине малку маслиново масло на подготвената тава или на дното на тавата за печење. Исплакнете и исплакнете го пилето и ставете го во средиштето на тавата.
Истурете ја смесата од маслиново масло во пилешко и свртете се кон палтото. Наредете ја пченката заедно со пилешкото, тркалајќи го секој во маслото што ја нанесува садот.
3. Лизнете го листот за тавата во загреаната печка и печете 25 до 30 минути, запепете го пилешкото со сос од пан и неколкупати за време на готвењето претворете ја пченката. Притиснете го пилешкото на една страна од тавата за да направите простор за боранија ако е потребно. Додадете ги боранијата во тавата и испржете ги со малку маслиново масло.
4. Вратете го садот во рерната и печете уште околу 10 минути, или додека зелената грав не е јасна, пченката почнува да се караммелизира, а пилето е нетранспарентно, сокот работи чисто и термометар за инстантно читање, вметнат во најгустата парче чита 165 ° F.
5. Внимателно отстранете ја тавата од рерната. Послужете го пилешкото и зеленчукот со сос од тавче.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1799 |
| Вкупно масти | 58 г. |
| Заситени масти | 14 g |
| Незаситен масти | 29 g |
| Холестерол | 256 mg |
| Натриум | 313 мг |
| Јаглехидрати | 248 г. |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 84 g |