Од западна Индија, Поха, направена од срамнет ориз, е лесна за готвење, хранлива закуска. Често се јаде за појадок или бранч. Додадете дополнителна зинг во Поха, служејќи ја со Монт-Коријандер Чутни!
Што ќе ти треба
- 2 чаши поха (срамнети со земја ориз)
- 2 суп.л-патки. растително масло (или канола или сончогледово масло за готвење)
- 1 лажиче.
- семки од сенф
- 5-6 кари лисја
- Изборно: 2 зелени чили (пресечени по должина)
- 1 среден кромид (сецкан фин)
- 1 голем компир (или 2 средни, кватира и исечени многу тенки)
- Неколку несовршени кикирики (отстранети кожи)
- Нешто од куркума
- 1/2 вар (сок)
- Сол по вкус
- Гарнитури: сецкан коријандер
Како да го направите тоа
- Ставете ја поха во сито и измијте под течна вода 2 минути. Чувајте ги настрана за исцедок.
- Намалете го маслото во тава на среден пламен и додадете семе од синап, лисја од кари и зелени чили. СРЈ до скршењето запира, а потоа додадете го кромидот. Фрај до мека и проѕирна.
- Додадете го кикирики и компири и често мешајте, варете 2-3 минути.
- Исцедете ја поха целосно за да ја извадите целата вода и додадете ја на горенаведената мешавина. Додајте го куркумот во прав и добро промешајте за да ги споите сите состојки.
- Кукнете уште една минута. Исклучи го огнот. Ставете сок од лим во текот на поха и добро се мешајте.
- Украсете со сецкан коријандер и сервирајте додека е жешко. Поха вкусно одлично со Монт -Коријандер Чутни !
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 462 |
| Вкупно масти | 3 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 141.569 mg |
| Јаглехидрати | 98 г. |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 10 г. |