01 од 08
Традиционални јадења од Јапонија
Јапонската кујна се карактеризира со многу традиционални јадења кои се уживаат секојдневно, како и за време на специјалните празници. Немојте да се колебате да се истражувате и да ги истражите овие јадења кои се силно испреплетени со културата на Јапонија.
02 од 08
Gohan - парен ориз
Нема оброк во Јапонија без парен ориз, од доручек до доцна навечер. Името за парен ориз, Gohan, буквално значи "оброк". Мора да го сварите правилно и со почит и внимание што го заслужува.
Полиран, краток житен ориз (хакумаи) е најпосакувана сорта за правење на парен ориз. Побарајте го Каросевиот краток житен ориз, суширан ориз или Јапоника ориз. Може да користите оризовен шпорет (suihanki) или тежок сад со тесни фитинг капак. Оризот е наменет да биде малку леплив кога се готви за да може полесно да се јаде со стапчиња за јадење.
Пробајте го овој рецепт за јапонскиот парчен ориз .
03 од 08
Мисо супа
Типични оброци во јапонски стил вклучуваат чаша мишо супа. Тоа е направено со даси супа акции, тофу, miso паста и зелени кромид. Различни видови мисо се разликуваат по вкус и соленост, па можете да го прилагодите на вашиот вкус.
Пробајте го овој рецепт за Мисо супа со Тофу .
04 од 08
Суши
Суши денес ја има улогата на брза храна, како во Јапонија, така и во светот. Во јапонската кујна, суши означува јадења кои користат суширан ориз , кој е зачинет со мешавина на оцетна киселина. Постојат различни форми на суши, вклучувајќи го и овалниот нигири-зоши со врвови со морска храна, често сурови. Maki-zushi е валани суши со ленти од риба и зеленчук поставени во ориз и валани внатре во нори.
Обидете се со овој рецепт за зачинета туна .
05 од 08
Топла коцки
Топла садови за садови лесно се готват во еден голем сад и се доста популарни во јапонската кујна. Една од радостите на јадењето на топло садови за садови е тоа што тенџерето е готвено на пренослив опсег на трпезариската маса и уживаше во семејниот стил, додека секој зема поединечни делови од тенџерето.
Зборот "yaki" значи "sauté" или "grill" на јапонски јазик, а при правењето sukiyaki месото е засладено во топла тава на масата. Традиционално, сукијаки е зимско јадење кое најчесто се наоѓа на забавни, јапонски забави на годината.
Пробајте го овој рецепт за Говедско Сукијаки .
06 од 08
Рамен
Јадењата од рамен тестенини се многу популарни во Јапонија, со варени нудли служеа во супа со различна супа со многу додатоци. Готвачите во Јапонија обично тренираат многу за да направат квалитетни рамења. Додека може да се навикнете на едноставно спакувани, ефтини ramen, правејќи вистинска ramen супа не е лесно ако ја правите супата од нула.
Пробајте го овој рецепт за Shoyu Ramen .
07 од 08
Tempura
Tempura длабоко пржени зеленчук или морска храна се многу чести предмети во јапонските ресторани. Методот за готвење што го прави темпура тестото цут како цвет во топла масло се нарекува Hanaage), hana значи цвет и ag e значи длабоко пржење.
Обидете се со овој рецепт за Tenzaru Soba (Темпура со ладни леќа со ладен лејк) .
08 од 08
Вагаши
Традиционалните слатки познати како вагаши се служат со чај во Јапонија. Daifuku mochi е еден вид вагаши и обично се служи со зелен чај. Најчесто се полни со црвена гравска паста, но некои се полни со паста од бел грав (Широан). Исто така, постојат mochi направени со соја брашно, јапонски mugwort, matcha зелен чај во прав или допир на црвена храна боење.
Пробајте го овој рецепт за Daifuku mochi .