Направете зачинета туна ролна дома

Зачинета туна ролни се сеприсутна точка на суши менија. Нори (сушен алги) е исполнет со суширан ориз и зачинет суши или сашими-туна. Кога јадете сурова риба, важно е да ја купите најдобрата достапна риба. Рибата прво се проверува, а потоа добива оценка од продавачите на големо - најдобрата риба е дадена на прво одделение и често етикетирана како "суши". Јапонското име за блуфин туна - најчеста суши туна - е магуро . Бидете сигурни дека сте купување на вашата риба од реномирана fishmonger и ако не мириса или изгледаат во право, не го купуваат.

Леќата што го прави зачинета туна е Ichimi togarashi, што преведува на "еден вкус чили пипер" и се состои од само црвен чили пипер. Тој има благ видливост, сличен на chipotle чили пиперки, и додава убав екстра удар без да биде претежно зачинет. Ichimi togarashi не е само идеален за зачинување на зачинета туна ролна, но исто така е вкусна попрскана на пржени јајца.

Што ќе ти треба

• 1/2 фунти суши / sashimi-одделение туна ( магуро )
• 1 лажица мајонез
• 1/2 кафена лажичка ichimi togarashi (сушен црвен чили пипер, или по вкус)
• 4 листови
• нори (сушени алги)
• 6 чаши подготвен суши ориз
• 1 лажица бел сусам

Како да го направите тоа

1. Отсечете ја сашими / суши од туна и се мешајте со мајонез и ichimi togarashi во сад.
2. Ставете го листот за нори на врвот на бамбусовата МАТ. Шири 1/4 дел од суши ориз на врвот на листот нори. Посипете семе од сусам на врвот на суши-оризот.
3. Поставете 1/4 дел од мешавината на туна по должина на оризот. Превртете го бамбусовиот маток, притискајќи го напред за да го обликувате суши во цилиндар. Цврсто притиснете ја бамбусовата површина и отстранете ја од суши.

1. Повторете го овој процес за да направите повеќе ролни. Избришете нож со влажна крпа пред да исушите суши. Намалете го сушениот суши во парчиња со големина на залак.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	4977
Вкупно масти	32 g
Заситени масти	7 g
Незаситен масти	9 г.
Холестерол	109 mg
Натриум	712 mg
Јаглехидрати	1.002 g
Диетални влакна	33 г.
Протеин	147 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)