Бело грав со пушеле шунка

Ако имате преостанато шунка од голема семејна празника, солени начини да го користите е со еден тенџере, лесен оброк од бел грав со пушеле шунка тело. (Ако сакате да купите шунка без коски и да имате јени за овој утешен оброк, прашајте го месарот за шунка. Тој сигурно ќе ве обврзат.)

Пушените шунка шунки се направи вкусна супа во која да се готви на грав во овој класичен долу куќа што е Јужна право до својата душа. Откако ќе го користите шунка тело за вкус на грав, служат на чадот месо на врвот. Овој рецепт трае некое време, но тој ве наградува со длабоко задоволувачки оброк.

Што ќе ти треба

• 1 лажица путер
• 1 кромид, ситно
• 4 чешниња лук, сецкани
• 1 чадена шунка или шунка за шунка (околу 1,5 килограми)
• 2 чаши
• пилешка супа
• 4 чаши ладна вода
• 2 заливи лисја
• 1 фунта исушени
• канелини или бели бубрези
• 1/2 лажичка сушен оригано
• 1 лажичка сушен рузмарин или 1 sprig од свежо
• 1/4 лажички црвени бибер снегулки
• 1/2 лажичка свежо мрсна црн пипер
• Сол по вкус
• 1/2 чаша нацртани свежи или конзервирани домати
• 1/4 чаша сецкани свеж магдонос

Како да го направите тоа

1. Намастете го кромидот и лукот во путерот до проѕирен преку средна топлина во холандска печка или некој тежок котел со капак.
2. Додадете шунка, супа, вода и ловоров лист. Доведете го до уривање, намалете го на ниско, покријте и вриејте 1 час.
3. Откријте и додадете грав, оригано, рузмарин, црвени пиперки и црн пипер. Покријте и врие, промешувајќи повремено, 45 минути. Повеќе течност може да се додаде во секое време, ако гравот впие сите постоечки течности додека тие готват.

1. Откријте и вкусите за сол. Шунката можеби е доволно солена, но ако не, додадете и прилагодете. Додадете ги доматите, покријте и вриете уште 45 минути, или додека гравот не е тендер и крем (времето зависи од видот на гравот што го користите).
2. Отстранете го штитниот дел на плочата за сечење , исечете парчиња месо од коската и сервирајте ги на топло грав во голема чинија. Врвот со свеж магдонос.

Служат предлози

Традиционалната, мора да има страна за грав и шунка тело е cornbread . За пуристите и само за секој кој е послужено ова јадење од страна на нивната баба, едноставно не можете без него.

Другата традиционална страна која се служи на југ е зелена боја , но ако тоа не е ваш стил, заменете ги нилските ореви или зелените грав фрлани во сланина за некоја свинско хармонија.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	281
Вкупно масти	9 г.
Заситени масти	3 г.
Незаситен масти	4 г.
Холестерол	59 мг
Натриум	1.206 mg
Јаглехидрати	28 г.
Диетални влакна	3 г.
Протеин	22 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)