Томато конверзии и еквиваленти

Сите сме таму - почнува да правиш рецепт и бараш една фунта домати . Вие не поседувате скала за храна, па како би требало да знаете колку домати треба да ги користите? Или, можеби рецептот бара конзервирани домати, но имаш само свежо - што точно е еквивалентно на 28 унци?

За среќа, постојат методи за конвертирање на домати од количина во тежина, или свежо во конзервирана храна. Графиковите кои ги поставуваат еквивалентите на целите домати на тежина, целата домати на чаши и конзервирана на цели домати и чаши ќе ги направат овие конверзии брзо и лесно.

Но, пред да стигнеме до тоа, да разговараме за тоа како да ги одберете најдобрите домати.

Избирање на врвни домати

Во денешно време има толку многу избори на видови домати во супермаркет - цреша, грозје, жолт, наследник, винова лоза, Кампари, Кумато, бифштек и Роми, за да се именуваат само неколку. Но, без разлика која сорта што ќе ја изберете, важно е да знаете што да барате за да уверите дека добивате најдобар квалитет. Постојат три начини за да се утврди дали домат е вреден за купување: изглед, чувство и мирис.

Прво, сакате да барате домати кои имаат длабока, светла црвена боја. Оние кои се "зрее со винова лоза" може да ви бидат најдобри залог, бидејќи повеќето домати се собираат кога се уште зелени и остануваат да зреат во транспортот, што резултира со бледо, вкусно овошје. Исто така, проверете за какви било флеки, како што се црните точки - тие може да изгледаат како ништо, но тие може да сигнализираат дека внатрешноста е гнили.

Потоа, држете го доматот - сакате да се чувствувате тешки во раката.

Томато со малку тежина значи дека е зрело, убаво и сочно внатре. Потоа дајте му нежно стискање. Колку е дадено? Сакате да се одолеете, но да не почувствувате тешко рок. Се разбира, исто така, не сакате тоа да биде куп на каша.

Последниот чекор е да се издува. Ако не мирисате ништо тогаш најверојатно нема да вкусите ништо.

Сакате доматот да има земна, слатка арома која е малку силна.

Се разбира, ако доматите се пакувани во пластична амбалажа или контејнери, допирањето и мирисот ќе биде невозможно. Ако можете, избегнувајте да купувате домати кои се претходно спакувани, но ако тие се единствената опција, направете го најдоброто што можете.

Томато еквиваленти по тежина

Оваа шема ги конвертира количините на различни домати на тежина совршено кога вашиот рецепт одредува фунти, но не ја знаете тежината.

Претворање на тежината на чаши

Ако сте купиле домати користејќи скала, тогаш имате само тежина за работа, но вашиот рецепт бара чаши со сецкани домати. Оваа шема ќе ви помогне да ги реализирате еквивалентите.

Конзервирани томатни еквиваленти

Можеби сте донесе одлука во последен момент да направите одредено јадење што повикува на конзервирани домати, а во оставата чајната сметнете само свежи домати. Или рецептот бара чаши домати и ќе ги користите конзервираните.

Не треба да се грижите - оваа табела ќе го среди сето тоа.

Други еквиваленти

Без разлика дали тоа е прашање на порции или како да го замениме сос од домати, овие конверзии ќе ви помогнат во кујната.