Велики виски од најстарата дестилерија во Јапонија
Јапонскиот виски полека почнува да се појавува во подобар барови и ресторани низ САД. Додека се уште е во раните фази на воведувањето на повеќето американски алкохоличари, јапонскиот виски генерално го држат искусни познавачи на виски.
12-годишниот придонес од Јамазаки прави совршен вовед во светот на јапонскиот виски, а суптилниот, меден вкус е софистициран и задоволувачки.
За виски на Suntory
Некои од најдобрите јапонски виски се направени од Suntory кој работи со две дестилерии и произведува три етикети.
Виски од дестилеријата Хакушу беше само неодамна објавен на пазарот во САД и вклучува фантастичен опсег. Виски произведени во Јамазаки се исто толку импресивни и оваа локација има разлика што е најстарата дестилерија во виски во Јапонија. Hibiki е третата марка на брендот произведена од Suntory и ова е мешавина од виски од двете дестилерии.
Преглед на Јамазаки 12 години стар
Јапонските виски се моделирани на шкотската индустрија за виски и се произведуваат само ситни солени и мешавини.
Една значајна разлика со Јамазаки 12-годишниот Слободен Слат е дека миењето (или течното пиво создадено пред дестилација) се ферментира подолго од вообичаено во дрвени мивки. Ова резултира со крем карактер кој е забележлив и на носот и на непцето.
Постои светла тропска овошна белешка која потсетува на сончев, летен ден пикник, со ананас, цитрон, орли помине и борови сок арома појавува пред суво овошје белешки почнат да се појавуваат.
Телото и палатата
Јамазаки 12 Година има богата, со полно тело мувла која е изненадувачка за својата возраст. Овој виски е стар во комбинација од американски, шпански и јапонски дабови буриња, додавајќи влијанија од сите три вида буриња и дефинитивно покажува на непцето.
Топлиот абрикозен џем, ванилинска вафла и бери вкус танцува над непцето, додека поткорот на зачинот тече само под површинските вкусови, обезбедувајќи сложеност и длабочина. Ова е прекрасно виски и профилот за вкус на непцето остава еден возбуден за она што треба да дојде на финишот.
Финиш
На крајот, Yamazaki 12 Година нуди убав асортиман на суво овошје и зачин белешки. Размислете суви кајсии и праски, портокалови мармалади, кедар, цимет, ванила, allspice и прекрасен навестување на каранфилче. Со оглед на тоа што овие почетни вкусови почнуваат да се повлекуваат од финишот, свежото бери белешка прави конечен изглед кој нуди пријатна мешавина од свежа малина , боровинка и црвена рибизла пред да се лизне.
Конечни мисли
Yamazaki 12 е извонреден виски во било која категорија и прави совршен вовед во светот на јапонскиот виски. Како препорачана малопродажна цена од 50 долари, тоа е одлична вредност за виски од оваа длабочина и сложеност.
Започнете го своето патување низ светот на јапонскиот виски денес со подигање шише Јамазаки, 12-годишен Слободен слад и ќе најдете некои светски класични виски.
За Јамазаки 12-годишен единствен слад Јапонски виски
- Единствен слад Јапонски виски на возраст од најмалку 12 години.
- Произведени од страна на Suntory во Јамазаки дестилерија
- Прво објавен во 1984 година
- 43% алкохол / волумен (86 доказ)
- Материјали за шише од 50 долари / 750ml
Посетете ја нивната веб-страница
Првично Објавено: 13 март 2011 година
Уредено од Colleen Graham: 16 октомври 2015 година