Да, "печени скара" ребра за бебиња е оксиморон, затоа што ако печете ребра, сигурно не ги скараш. Но, кога времето и / или времето не спречува да дојдеме до пушачот, овој метод на рерната за ребра за бебиња за бебиња работи одлично.
Што ќе ти треба
- 2 целосни лавици бебешки назад свинско ребра (скратено од вишок маснотии, повлечено сува)
- 1/3 чаши светло-кафеав шеќер (спакуван)
- 3 супени лажици сол (кошер)
- 1 лажичка црн пипер
- 1 лажица папрака (пушеле или редовно)
- 1/2 лажичка чиплот бибер (земјата)
- 1/2 лажичка мајчина душичка
- 1/2 лажичка исушени сенф
- 1/2 лажичка лук во прав
- 1/2 лажичка кромид во прав
- 1/4 лажичка cayenne пиперка
- 1 1/2 чаши сос од скара
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 250 F.
- Комбинирајте тријте состојки во една мала чинија и се меша. Поставете ја секоја решетка од ребра во центарот на сопственото големо парче алуминиумска фолија со тешки услови. Нанесете го сувата треска на секоја страна на двете рамки (повеќе на страната од месото). Завршете ја секоја решетка во фолија.
- Ставете ги двата фолии на сад за печење и ставете ги во рерна. Печете 2 часа. Отстранете ги ребрата од рерната, и со помош на клешти отворете ја фолијата. Поставете полици на едно парче од фолија и со четка за четка од скара од двете страни.
- Свртете ја температурата на рерната на 350 F.
- Вратете ги ребрата во рерната. Продолжете со готвење, четкање на повеќе сос од скара повремено, додека ребрата не се вилушка и добро застакнат, околу 30 до 45 минути. Извадете го и оставете го да остане 15 минути пред да сече и да се сервира. Исечени ребра може да се фрлат во дополнителен сос, ако сакате.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 312 |
| Вкупно масти | 11 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 39 mg |
| Натриум | 4.260 mg |
| Јаглехидрати | 43 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 11 г. |