Ова вкусно свинско месо печено почнува со едноставна билка и зачин трие, а потоа тоа е бавно готви до совршенство со tangy сос мешавина. Сосот е задебелен и служи со свинско месо. Послужете го печењето со пире или варени компири за прекрасен оброк. Или служете со ориз или тестенини.
Свинското печење се прави по околу 3 часа на високо или околу 6 до 8 часа на ниско ниво. За да избегнете претерување на свинско месо, проверете го со термометар за брзо читање. Минималната безбедна температура за свинско месо е 145 ° F (63 ° C). Ако се пресопие, свинското месо може да стане сува и може да биде тешко да се парче.
Додадов голем кромид кромид кога го направив овој рецепт. Погледнете ги советите и варијациите за некои изборни состојки и замени.
Можете да го прескокнете чекорот, но мислам дека карамелизирањето додава одличен вкус.
Поврзан рецепт: Crockpot трева свинско печење
Што ќе ти треба
- 1 безбоен свинско печење печено, околу 3 килограми
- 1 лажичка лук во прав
- 1 лажичка исушен лист мајчина душичка
- 1 лажичка пиперка
- 1/2 лажичка свежо мрсна црн пипер
- 1/2 лажичка кошер сол
- 2 лажици маслиново масло
- 1 1/2 чаши пилешки лисја, ниски натриум или без сол
- сок од 1/2 лимон, околу 1 1/2 лажици
- 1 лажица соја сос
- 1 лажичка Вустершир сос
- 2 лажици пченкарен скроб
- 1 лажица ладна вода
Како да го направите тоа
- Намалете го свинското филе со хартиена крпа за отстранување на вишокот на влага. Ако сакате, отсечете го вишокот маснотии. Јас го оставам и потоа истурете ги течностите во сепаратор за сок за да го отстраните вишокот маснотии.
- Во мала чаша комбинирајте лук во прав, мајчина душица, црвена пиперка, свежо мелено црн пипер и кошер сол. Избришете го свинското месо со смесата.
- Загрејте го маслиновото масло во голем тенџере и проголтајте свинско месо на сите страни.
- Ставете го свинското месо во садот за садови од бавен шпорет.
- Во 2-чаша мерна чаша комбинираат пилешко, сок од лимон, сос од соја и сос од Вустершир; добро се вклопува. Истурете ги течностите во саксија со печење.
- Покријте и варете на LOW за 6 до 8 часа или на HIGH за околу 3 часа. Проверете го печење на пониско време за даможност за да избегнете претерување. Термометар со инстантно читање треба да се регистрира најмалку 145 F (63 C).
- Извадете го печење на послужавник, шатор со фолија и загрејте го.
- Истурете ги течностите во семенски сад и ги ставате во средно тенџере. Доведете се до вриење. Вкусот и прилагодување на зачините. Ако течностите се многу водени од долгото време на готвење, се вари неколку минути за да се намалат и концентрираат аромите.
- Ставете ги 2 лажици пченкарен скроб во мала чаша или сад и измешајте со околу 1 супена лажица ладна вода. Размачкајте ја мешавината на пченкарен скан во течноста што врие и продолжете со готвењето, мешајќи додека сосот не се задебели.
- Насечкајте го свинското месо и сервирајте го со топло задебелен сос.
Совети и варијации
- Исечете голем кромид и додадете го на бавниот шпорет пред да додадете свинско месо. Или да го додадете на тава додека ја истуриш свинско месо и префрлувате на бавниот шпорет заедно со печењето.
Можеби исто така ви се допаѓа
Бавен шпорети свинско леб и грав
Бавен шпорети свинско пченица со вкус на скара
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 358 |
| Вкупно масти | 21 g |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 11 г. |
| Холестерол | 99 мг |
| Натриум | 549 мг |
| Јаглехидрати | 5 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 36 г. |