Пилешки гради во шпански сос од папрака

Пилешки гради во богат шпански сос од папрака прават прекрасен главен тек или тапа . Ова јадење е исто така познат како pechuga de pollo салса пимин.

За да го направите, едноставно запечете пилешки гради, потоа соте и вител пиперка, кромид и пиперка за да направите смешен со вкус сос. Папрака е земја зачин направен од црвените воздушно-сушени плодови од пиперката. Иако е поврзана со унгарската кујна, таа била донесена во Шпанија во 16 век, каде што е позната како pimentón.

Бидејќи ова јадење се држи добро, направете го тоа за вечера или случајна прослава, вашите гости ќе ви се заблагодарат. За околу 40 минути, имате колоритно, многу шпански главен курс . Многу луѓе служат ова преку тестенини или ориз. За да го направите овој рецепт во тапа, пресечете ги пилешки гради на мали парчиња и сервирајте со сос од пиперка на врвот на багетите.

Што ќе ти треба

• 2 кг (1 кг) пилешки гради без кожа без кожа
• 1/2 чаша (114 гр) неизберано бело брашно
• 3 унци (80 ml) шпански девствено маслиново масло
• 1/2 средно жолти кромид
• 16 унци (500 мл) пилешка супа
• 1 долг зелен пипер (слатка)
• 2 до 3 супени лажици шпански девствено маслиново масло
• 2 до 3 супени лажици небесно бело брашно
• 2 1/2 лажици шпански слатка папрака
• Сол по вкус

Како да го направите тоа

1. Овој пилешки рецепт прави околу осум порции како тапа или четири порции како прв курс.
2. Исплакнете ги пилешки гради и исплакнете ги сува. Исечете го пилешкото гради на половина. Истурете го брашното во хартиена или пластична кеса и додадете 1 лажиче. на сол. Ставете неколку парчиња пилешко во вреќата и тресете го за да ги натестите. Повторете се додека сите парчиња пилешко не се прекриени со брашно.
3. Ставете приближно 1/4-инчен маслиново масло во голема тава и топлина на средно. Бракот на пилешко на двете страни, а потоа постави ги настрана за подоцна.

1. Ситно исецка на кромид. Отстранете го стеблото, семките и мембраната, а потоа ситно исецка зелен пипер. Истурете го маслиновото масло во средно тава и соте зеленчук на тивок оган додека кромидот не е проѕирен и пиперките се меки. Во истата тава, подигнете ја топлината на средно и додадете брашно. Фрај брашно, мешајќи постојано. Полека додадете пилешка супа додека продолжувате да се промешува додека не се изгуби сосот. Доколку е потребно, додадете повеќе брашно за да се згуснете. Додадете пиперка и сол и продолжете да се промешувате.
2. Истурете ја смесата во сад и обработете ја со мешалка за стап додека не се излади сос. Наизменично, се врти во процесорот за храна.
3. Вратете пилешки гради на тава и истурете го сосот врз пилешко. Симнете додека пилето не е целосно готвено, околу пет до седум минути. Служат со пржени компири, тестенини или ориз.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	545
Вкупно масти	35 г.
Заситени масти	8 g
Незаситен масти	19 г.
Холестерол	105 mg
Натриум	660 mg
Јаглехидрати	20 г.
Диетални влакна	3 г.
Протеин	36 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)