Ова шпанско пилешко јадење е исто толку лесно како што е атрактивно, со светло црвени домати со сонце и зелен босилек. Лук и сушени домати се содржат заедно и се мешаат со пилешки гради, потоа попрскани со свеж босилек . Служат со рустикален леб или домашно пржени компири.
Што ќе ти треба
- 2 - 2 килограми без коски, пилешки гради без кожа
- 4 чешниња
- лук
- 1/4 чаша свеж босилек
- 4 лажици девица
- маслиново масло
- 1/2 чаши сончеви сушени домати во масло
- сол по вкус
Како да го направите тоа
- За да им помогне на пилешкото готви побрзо, и рамномерно, парче гради на околу 1/3 до 1/2-инчен дебела. Стави на страна.
- Исецка босилек лисја и издвои.
- Излупете и исечете го лукот. Истурете го маслиновото масло во голем тавче и топлината на средно. Кога е жешко, додајте лук за тавче и соте, често мешајќи. Додадете ги доматите и продолжете да испуштате 2-3 минути. Извадете ги доматите и лукот од чашата, оставајќи го маслото.
- Подигнете го топлината на садот на средно високо ниво. Саути пилешки гради во исто масло додека не се готват на двете страни. Ако е потребно, додадете уште неколку лажици маслиново масло.
- Вратете го лукот и доматите за да се загреете. Се меша во сецкан босилек и се готви за 1 минута. Послужете веднаш со пржени компири или рустикален леб.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 844 |
| Вкупно масти | 52 g |
| Заситени масти | 13 g |
| Незаситен масти | 25 g |
| Холестерол | 237 мг |
| Натриум | 307 мг |
| Јаглехидрати | 14 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 78 g |