Направи четири чевли од бел леб

Овој бел леб рецепт е совршен за големи семејства и серија печење. Рецептот прави четири лебови на бел леб што може да се повлече и замрзнат за подоцнежна употреба или лебовите можат да бидат подготвени за големи благодарници и божички вечери.

Што ќе ти треба

• 1 1/2 лажица активен сув квасец
• 3/4 чаша вода (95-110 F)
• 2 2/3 чаши вода (95-110 F)
• 1/4 чаша шеќер
• 1 лажица сол
• 3 лажици скратување
• 9 до 10 чаши брашно од леб (приближно)

Како да го направите тоа

1. Во голема сад, растворете го квасецот со 3/4 чаша топла вода. Додадете ја преостанатиот износ на топла вода, шеќер и сол. Измешајте додека не се раствори. Додајте скратување и 4 чаши брашно. Добро се меша. Полека додадете го преостанатото количество брашно додека не се формира тесто. Вие може или не можете да го користите целосниот износ на брашно.
2. Свртете го тестото на извалкана табла. Месете го тестото околу 10 минути, додадете повеќе брашно од лажицата, ако е потребно. Подмачкајте голема чинија. Ставете го тестото за леб во садот и потоа завртете го тестото така што горниот дел од тестото се подмачка. Покријте ја чинијата со чиста кујна и нека тестото се издигне на собна температура до двојно по големина или околу 1 час.

1. Истурете го тестото. Свртете го на извонредна табла и измешајте ги сите меурчиња околу 5 минути. Поделете го тестото на четири еднакви делови. Формирајте ја секоја четвртина во леб со тркалање на тестото во правоаголник. Навалите го тестото како жолторол. Затворена жица затворена. Стиснете и навивам рабови под леб. Загрејте го рерната на 375 степени F. Маснотии 4 лебни тави или два сада за печење. Се шири светлосен слој на жолто пченкарен месо на мешунки или листови за печење, ако сакате. Поставете лебови во 9 x 5-инчни тави или две лебови на секој сад за печење, покријте го со чиста кујна, и дозволете да се зголеми до двојно по големина или околу половина час.
2. Печете леб околу 45 минути или до златно кафеава боја. Отстранете ги лебовите од рерната и исфрлете ги лебовите на решетката. Овозможете леб да се изладат целосно пред замрзнување.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	24
Вкупно масти	1 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	1 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	210 mg
Јаглехидрати	3 г.
Диетални влакна	0 г.
Протеин	0 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)