Овој вкусен рецепт е стар фамилијарен фаворит. Тоа е како чаша од путер од кикирики од Рис, но подобро, и подобро за вас, бидејќи има датуми и темно чоколадо. Грижете се во мазна и кремаста, но цврста чоколадна облога до кадифено путер од кикирики полн со суво овошје и ореви.
Чувајте ги овие мали бонбони на собна температура, цврсто покриени, но можете да ги ладите ако сакате. На собна температура, чоколадата е доволно цврста за да се подигне, но многу добро се меша со полнењето на путер од кикирики, па така двата се речиси иста текстура.
Во старите времиња, луѓето користеле квадрат од парафин (што може да се јаде) и се стопи со чоколада, па се зацврсти додека се лади, но тоа не е потребно.
Што ќе ти треба
- 1 шоља путер од кикирики
- 1 чаша кикирики (сецкани)
- 1 чаша шеќер во прав
- 1/2 чаша датуми (сецкани, а не претходно пакувани сецкани тип)
- 1 лажица путер (омекнат)
- 2 чаши полуслабо чоколадни чипови
- 1 унца квадратни горчливо слатка чоколада (сецкани)
Како да го направите тоа
- Во голема чинија, комбинирајте путер од кикирики, кикирики, шеќер во прав , датуми и путер и добро се мешајте; се формираат во 1 "топчиња. Ставете го на хартија наредени на хартија за колачиња и ставете ги додека не се изладат.
- Се распрскува полуслабовите чипови и сецканата горчливо слатка чоколада заедно во чаша со мешавина од 2 чаши во микробранова печка на средна сила околу 2 минути, мешајќи еднаш, додека чоколадата не е скоро, но не е топена. Извадете ја чоколадната смеса од микробрановата печка и непрекинато се промешува додека не се стопи и не се изедначи. Ова помага да се прилагоди на чоколадата со сеење со кристали, така што чоколадата е прилично цврста на собна температура. Ако користите средна енергија и промешајте еднаш, чоколадата нема да изгори. Знајте колку брзо микробрановата печка се готви пред да почнете да ја користите.
- Потопете ја секоја топка во мешана чоколадна смеса и поставете го на пергамент хартија. Оставете да остане додека чоколадата не е цврста, а потоа чувајте цврсто покриена на собна температура.
- За да ги натопите бонбоните, прво проверете дали добро се ладат. Се топи чоколадата во стаклена мерна чаша, така што чоколадата е доволно длабока за да работи лесно. Исплакнете ги бонбоните, по една по една, во чоколадата. Користете вилушка за нежно да ги свртите, а потоа извадете го бланчето со вилушка. Допрете го вилушката на страната на мерната чаша за да го отстраните вишокот чоколада. Нанесете го обложениот бонбон назад на восочната хартија. Користете малку топено чоколадо за да ги наполните дупките или виљушките, доколку е потребно. Одвојте време; ова е контемплативна задача! Чоколадото треба да се зацврсти за околу еден час.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 116 |
| Вкупно масти | 8 g |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 1 мг |
| Натриум | 35 mg |
| Јаглехидрати | 9 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 3 г. |