Фаина е лут, бибер плочки, поврзани со италијанската плоснатина фарината , изработена со брашно од зеленчук од зеленчук . Тоа го прави одлично мезе, особено со додатоци, но најчесто служи како придружба на пица. Всушност, полнењето на парче пица со парче фана е многу честа практика и во Аргентина и во Уругвај, каде што е многу популарна. Кога пицата и фана се спарени на овој начин, се вика пица на кабало (коњска пица).
Фаина е многу брз и лесен за правење, и можете да го најдете брашното од зеленчук (без глутен) во многу природни продавници за храна.
Што ќе ти треба
- 2 1/2 чаши брашно брашно
- 1 лажичка сол
- 1/4 чаша плус 3 лажици маслиново масло (поделено)
- Факултативно: 2 лажици Пармезан сирење
- 1/2 лажичка свежо мелен црн пипер (или по вкус)
- 2 до 2 1/2 чаши вода
Како да го направите тоа
- Во средно сад, измешајте го брашното од зеленчук со сол, 3 лажици маслиново масло, сирење Пармезан (ако користите) и дарежлива количина црн пипер.
- Размачкајте во 1 3/4 чаши вода додека смесата добро се помеша. Поставете го тестото настрана околу 30 минути за да му дозволите на брашното да го апсорбира дел од водата.
- Загрејте го рерната на 450 F. Кога е жешко, ставете го преостанатиот 1/4 чаша маслиново масло во 12-инчен сад за пица. Греењето на тавата во рерната се додека не се загрее.
- Постепено промешајте ја преостанатата вода во мешавината на тестото додека не е доволно тенка за да се прелива. Отстранете ја топлата за пица од печката, и веднаш ставете тесто во садот. Тестото треба да направи тенок слој, околу 1/4 инчи. Ставете ја тавата назад во рерната и печете додека не е златна и крцкава околу 8 до 10 минути.
- Исечете ги на парчиња и сервирајте.
Забелешка: Можете да користите помал сад за да направите подебели, за што ќе треба малку подолго време за печење.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 219 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 1 мг |
| Натриум | 135 mg |
| Јаглехидрати | 26 г. |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 9 г. |