Икони австралиски и Нов Зеланд храна

Модерната Австралија била населена од Велика Британија во 1788 година. Со модерен Нов Зеланд се населиле неколку децении подоцна. Тогаш, храната била увезена како доселеници кои го подготвувале. Во кратки години оттогаш, двете земји имаат развиено голем број на прехранбени продукти кои се типични Австралија и / или Нов Зеланд. Понекогаш тие се борат против кој измислил што и кога. Она што следува, е примерок од овие икони.

• 01 од 07

  Ламингтони
  Шваршава парче сунѓерска торта натопена во чоколадо замрзнување и валани во овошје кокос. Постојат многу варијанти на Lamingtons; еден повикува на торта да се намали на половина, а потоа исполнет со јагода џем и шлаг. И покрај нејзината мала големина, тортата има голема репутација, толку многу, така што во 2006 година, малку Ламингтон беше инволвиран во листата на Национален фонд на Квинсленд на икони за наследство. Оттогаш секоја година на 21 јули, Австралијците го слават "Националниот ден на Ламингтон".

• 02 од 07

  Павлова
  Павлова е национален десерт на Нов Зеланд. Оваа деликатна торта е дел од една голема дебата меѓу Австралијците и Новозеланѓаните кои и двајцата се обврзаа на својот пронајдок. Павлова е школка од менинг со бел слез центар со шлаг и овошје. Тоа беше потполно именуван по руската прима балерина, Ана Павлова, која го посети Нов Зеланд во 1926 година и Австралија во 1929 година. Австралискиот готвач Берт Сакс беше заслужен за измислување на Паволва во хотелот Еспланаде во Перт во 1935 година. Сепак, рецепт сличен на оној на Паволва се појавува во Книгата за готвење на Унијата на мајчините мајки од 1933 година. Уште порана верзија беше пронајдена од д-р Хелен Лич, историчар на храна на Универзитетот Отаго, во списанието за рурален Нов Зеланд печатено во 1929 година.

• 03 од 07

  Анзак бисквити
  АНЗАЧ бисквити се крцкави колачиња кои обично се состојат од свиткани овес, златен сируп и сушен кокос. Бисквитите биле именувани по Армискиот корпус на Австралија и Нов Зеланд. Жестоките колачиња беа направени од жени за време на Првата светска војна и беа испратени до ANZACs кои служеа во странство. Ден на ANZAC се одбележува секоја година на 25 април. Тоа е денот кога австралискиот и новозеландскиот армиски корпус слета во Галиполи во Турција за време на Првата светска војна. Илјадници Австралијци и Новозеланѓани ги загубија животите во кампањата Галиполи. Нивниот дух и храброст оттогаш се почестени и во многу сетила го означуваат напредокот на двете народи.

• 04 од 07

  Вегемит
  Vegemite е темно кафеава, солено ширење. Таа била измислена во 1922 година од д-р Кирил Калистер, хемичар вработен во фирмата Фред Вокер (подоцна купена од Крафт). Нејзиниот вкус најдобро може да се опише како солен со суптилна горчина (иако искрено ова е еден производ кој се спротивставува на описот). Лесно се шири на тост или крекери со некој путер. Исто така, може да се шири на тост со путер од кикирики или парчиња сирење, а понекогаш се користи и за вкус на супа. Новозеланѓаните, додека многумина како Vegemite, имаат тенденција да преферираат Marmite. Marmite има сличен вкус на Vegemite, но тоа е малку послатко.

• 05 од 07

  На месо пита
  Пиперката за месо е многу честа (и многу очигледна). Тоа е мала пита (обично со дијаметар од 9 см) исполнета со мелено говедско месо, сос и покриена со "сос од домати" (што е многу слично со кечап, но не е толку слатко). Се служи на "tuckshops" (школски кантини) или се јаде главно како храна за готвење.Мате пити, исто така, може да се сервира на креветот од "каша" грашок или пире од компири.Ова се нарекува "пита". Општо земено, би било многу тешко да се најде австралиски маж кој не се согласува со чувството дека Месото пити се за австралиски како што можете да ги добиете.

• 06 од 07

  Риба и чипс
  Риба и чипови надолу на плажа е трајни омилени. Рибата (често ајкула) е обично обложена со светлина, златна тесто (често направена со пиво) со страна на топли чипови или компир ракови покриени со сол и оцет. Овие денови, тоа е сосема норма за риба и чипс да се служи со тајландски слатка чили сос, наместо на повеќе старомоден тартар сос.

• 07 од 07

  Kumara
  Хранливата кумара, исто така позната како сладок компир, се одгледува во Нов Зеланд илјадници години. Се верува дека кумара била воведена во Нов Зеланд од доселениците од досегашните Маори во средината на 1200-тите години. Денес кумарата главно се одгледува на полу-тропскиот северен остров Нов Зеланд. Доаѓа во бели, златни и црвени сорти со црвено најчесто најслатко. Методите за готвење кумара се бесконечни, можат да се користат во супи, салати, слатки или солени пити или дури и јаде сурови.