Големи шпански Bacalao рецепти

Безбојните петоци се традиција во католичките земји за многу векови. За тоа време, Шпанецот го набљудувал Постот, јадејќи послушност, и тие развиле широк спектар на риба за треска или "бакало" рецепти. Иако денес не е потребно солење риба за да се зачува, традиционалните солени "бакалао" јадења остануваат популарни - бидејќи тие вкусат одлично! Прво, натопете ја тревата во вода 24 до 48 часа за да ја испиете солта, потоа да се подготвите со придружни сосови - сос од домати или сос од паприка, зеленчук во вински сос.

• 01 од 04

  Шпански солен трес со пиперки и кромид рецепт - Bacalao con Pimientos y Cebolla

  Како и многу од садовите за треска со сол , ова доаѓа од Баскија . Солт треска прво се задржува во маслиново масло на лук, а потоа задушено во сос од писто, направен од сецкан кромид, зелени пиперки и зрели домати. Тоа е толку вкусно јадење, и доволно лесно за секој почетник.

• 02 од 04

  Шпански рипка рецепт - Пескадо ал Пимен

  Ова е добар рецепт за почетници готвачи, бидејќи тоа е едноставно. Прво, испржете ја свежата риба за треска, а потоа подгответе сос од шумски шпански пиперки, оцет и сок од лимон. Пиперката во сосот го прави ова многу шарено и ароматично јадење, и добар главен тек, особено за Постот. Служат со обичен ориз или пржени компири.

• 03 од 04

  Треска со риба со рецепт за сос од домати - Bacalao con Tomate

  Иако се јаде преку целата година, ова јадење е традиционално да се подготвува за Божиќ и за време на Великиот пост. Солениот тресок добро се комбинира со сладост на печениот пипер и сос од домати . Служат со пржени компири .

• 04 од 04

  Треска со Пил Пил Сос рецепт - Бакало ал Пил Пил

  Бакало ал Пил Пил е традиционално баскиско јадење, но е добро познато низ цела Шпанија. Едноставно е направен со треска за сол ( бакалао на шпански), тенки парчиња лук и маслиново масло .