Подготви овие компири еден ден претходно, а потоа ги пушти во рерна околу 30 минути пред да служат време.
Што ќе ти треба
- 6 големи компири (рисета или слични картофи за печење)
- 6 до 8 лажици млеко
- 4 лажици се стопи путер
- 1 лажичка сол
- Црвената пиперка по вкус
- 1/4 чаша пармезан (свежо, рендано)
- Изборно: магдонос (свежи, сецкани)
Како да го направите тоа
- Пире од компири; Пат сув. Грејна рерна до 425 F.
- Пирс врвот компири со вилушка. Печете околу 50 минути, или додека компирот не е тендер. Отстранете тенок парче од врвот на секој компир и извадете поголем дел од компирот во чинија, оставајќи ја кожата непроменета.
- Со електричен миксер со мала брзина, победи компирот со 5 супени лажици млеко, путер, сол и бибер. Додајте малку повеќе млеко, колку што е потребно.
- Смешајте ја компирната смеса во компирните кожи; посипете ги со сирење Пармезан. Наредете го полнетиот компир во еден слој во сад за печење; покријте и замрзнете до 1 ден.
- Топлина печка на 375 F. Печете компир за 20 до 30 минути, или додека компирот се топли и блузи се лесно кафеави. Посипете со свеж сецкан магдонос, ако сакате.